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台南晶英酒店驚傳逾79人食物中毒 初步調查結果出爐!鎖定這菜餚追查

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記者王宣晴/台南報導

台南晶英酒店傳出食物中毒事件,初步排除廚工人污染食物。(圖/翻攝畫面)

▲台南晶英酒店傳出食物中毒事件,初步排除廚工人污染食物。(圖/翻攝畫面)

台南晶英酒店上月24日傳出79人食物中毒事件,衛生局緊急介入調查,採集當天食餚及廚工人、顧客等檢體送驗,化驗結果初步排除廚工人污染食物,目前鎖定其中一道菜餚,將待菌落數報告出爐,釐清是否是造成顧客腸胃不適原因,若證實是病原性微生物引起食物中毒,將依食安法移送台南晶英酒店負責人或餐飲部負責人。

台南市衛生局指出,上月25日接獲成大醫院等院所通報台南晶英酒店發生疑似食物中毒症狀,衛生局立即介入調查,經查9月24日當日有約1100人食用該酒店供應之飲食,陸續有民眾出現嘔吐、腹瀉等症狀就醫,截至25日共有79 人出現腸胃不適,多數民眾就醫後症狀都已緩解,部分留觀中,衛生局也陸續接獲通報有其他民眾出現疑似食物中毒症狀。

衛生局表示,若民眾疑似食物中毒症狀確認是病原性微生物引起,將依食安法移送負責人。(圖/翻攝畫面)

▲衛生局表示,若民眾疑似食物中毒症狀確認是病原性微生物引起,將依食安法移送負責人。(圖/翻攝畫面)

衛生局立即前往台南晶英酒店調查,採集當天相關食餘菜餚及相關民眾、廚工人的檢體送驗,據指出,化驗結果初步排除廚工人污染食物,目前鎖定其中一道菜餚進行調查,將待菌落數報告出爐,釐清該菜餚是否與疑似食物中毒事件有相關,若檢驗及調查結果證實是因病原性微生物引起,將依食品安全衛生管理法第15條規定移送台南晶英酒店負責人或餐飲部負責人,可處6萬元以上2億元以下罰鍰,全案仍在調查中。

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