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高磷食物也要小心!醫曝吃過量恐腎功能衰退

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文/LIFE生活網

台灣堪稱是「洗腎王國」,洗腎人口近10萬人。對此,台北信義北醫泌尿科戴定恩醫師指出,不少人都知道長期攝取過量的鈉會增加腎臟負擔,但其實「高磷食物」也很傷腎,尤其是洗腎者和腎臟病友,更要控制每日的c攝取量。

(圖/翻攝自LIFE生活網)
▲(圖/翻攝自LIFE生活網)

戴定恩在臉書粉專《熱血暖男戴定恩 泌尿科仁醫|台北 信義 北醫 疝氣 結石 攝護腺專業》發文表示,高磷食物與腎臟疾病息息相關,初期可能會造成身體發癢、皮膚暗沉、骨頭痠痛、疲倦等4大警訊,若持續處於高血磷狀態,恐引起血壓降低、心律不整、腎性骨病變等嚴重問題。

(圖/翻攝自LIFE生活網)
▲(圖/翻攝自LIFE生活網)

戴定恩提到,雖然腎臟功能健全的人,飲食上不必有太多忌口,但建議避免攝取「加工醃製肉品」和「火鍋料」,如牛肉乾、豬肉鬆、燒賣、黑豆干、火腿、蟹腳肉、醬油膏、沙拉醬、甜辣醬等,由於這些食物比較「涮嘴」,很容易不小心吃過量,所以要稍微控制攝取量及多喝水。

對於腎臟功能不好的人,戴定恩也列出「高磷NG食物清單」,提醒洗腎者和腎臟病友應盡量避開,除了巧克力、可樂及碳酸飲料,還包括:

  1. 「酵母類」:養樂多、 優酪乳、優格、健素糖、酵母粉;
  2. 「全穀類」:糙米、胚芽米、全麥麵包、薏仁、乾蓮子、麥片、養生麥粉;
  3. 「內臟類」:豬肝、豬腎、豬腦、豬腸、雞肝;
  4. 「硬核果類」:花生、腰果、開心果、杏仁果、瓜子、黑芝麻;
  5. 「乾豆類」:紅豆、綠豆、綠豆仁、花豆、黑豆;
  6. 「奶蛋類」:蛋黃、鮮奶、奶粉、調味奶、乳酪;
  7. 「海產」:小魚干、柴魚、魷魚。

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