實測「3種免洗碗」耐熱度！這2材質變形變軟　化學老師這樣說

記者李汶諭、夏邦明／台北報導

市面上免洗碗分為2大類，塑膠製和環保材質，但耐熱溫度都有限制，超過90度就容易讓碗變形，化學老師提醒某些淋膜的塑膠碗更可能會因為高溫導致脫落融化。《三立新聞》實際實測「植纖纖維、PE淋膜、PP聚丙烯」3款材質，將滾燙火鍋湯底裝進免洗碗中實測耐熱度，發現20分鐘過後，「植纖纖維以及PE淋膜」2種材質都發生變形。

▲「植纖纖維、PE淋膜、PP聚丙烯」是市面3種常見的免洗碗材質，而這3種的耐熱溫度都有限制。

連鎖大賣場或是生活用品店架上免洗碗琳瑯滿目，一般火鍋店也有提供免洗餐碗，但熱呼呼熱湯一倒下去到底誰最耐用？

實際拿市面3種常見的免洗碗材質，分別是植物纖維、PE淋膜跟PP聚丙烯。熱騰騰火鍋湯頭倒進紙碗中，靜置超過20分鐘實測誰最耐用，3種碗乍看都沒有變化，但實際來壓壓看。

PE淋膜的材質手指輕壓就有凹陷的狀況，而植物纖維材質也有軟化的狀況發生，PP聚丙烯材質則是完全沒有變化。PE淋膜的紙碗軟化最嚴重，輕輕按壓就凹陷無法回復。

▲將熱騰騰火鍋湯頭倒入PE淋膜的紙碗靜置超過20分鐘後，手指輕輕按壓就會凹陷無法回復。

化學老師邱祺：「（熱湯的）油在高溫之下，其實他那個溫度會比較高溫一點，所以因為它的極限，像植物纖維碗（以及PE淋膜碗）就是100度，它裡面有一些化學的物質可能就會被溶解出來。」

3款免洗碗雖然標示都在90度，但溫度過高的高湯一淋下去恐怕導致淋膜脫落。

化學老師邱祺：「（有些紙碗）有一層PE的淋膜，如果你高溫淋下去有可能就會讓淋膜比較容易脫落。」

▲塑膠製品上具有「塑膠材質回收辨識碼」，標示5號的耐熱度在100度到140度之間，使用上會較安全。

免洗碗出分為塑膠和環保材質，塑膠製品上具有「塑膠材質回收辨識碼」，塑膠容器可以選5號，材質都是聚丙烯，耐熱度在100度到140度之間，但不要使用標示6號的PS材質，要遠離熱酸鹼因為耐熱度大概只到70度左右，哪些免洗碗能夠直接裝高溫，民眾可得看仔細。