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【哇潮】團圓飯少吃這幾樣 這個年可能不好過!

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年菜,過年,哇潮圖/翻攝自百度百科http://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E5%B9%B4%E5%A4%9C%E9%A3%AF&step_word=&pn=391&spn=0&di=10182547320&pi=&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=&istype=2&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=-1&cs=2991030265%2C765724129&os=2521451237%2C1162797736&simid=3398598757%2C319699223&adpicid=0&ln=1980&fr=&fmq=1454683100339_R&ic=0&s=undefined&se=&sme=&tab=0&width=&height=&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&objurl=http%3A%2F%2Fimg.ph.126.net%2FvoW62DTgseaY7dthvaRXMg%3D%3D%2F2378463553205628504.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fks52_z%26e3B8mn_z%26e3Bv54AzdH3Fijg6y3twgAzdH3Fks52AzdH3FfpwptvAzdH3Fcb98b9n0da888dbnndacc9AzdH3F&gsm=168

▲圖/翻攝自百度百科

文/無聊製造機

「恭喜阿恭喜,發呀發大財~」今(6)日可是家家戶戶慶團圓的「圍爐日」,每年小編在幫家母準備過年所需食材時,總是會發現某些必需品,就像女孩少不了的單品一樣,每年必敗!

不少人過年吃大魚大肉,甚至叫來大飯店主廚設計的年菜,但各項料理的應用少不了基本食材,其實這些必備食材的來由都有緣故,如同過年說好話,吃進嘴裡的東西也得要好上加好,吃它們可都是有緣故的,記得要在團圓飯桌上多吃一點啊!

年菜,過年,哇潮圖/攝影者挪威 企鵝, Flickr CC Licensehttps://www.flickr.com/photos/macglee/8488424201/

▲圖/攝影者挪威 企鵝,Flickr CC License

蘿蔔糕、發糕、年糕等糕料理,取其「高」的諧音,在未來一年都能高高在上,不論是升官、求學道路或是賺錢,都能越來越高之意,其中蘿蔔的台語「菜頭」更能視為「好彩頭」,讓新的一年都能有好運。

全魚

年菜,過年,哇潮圖/翻攝自百度百科http://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E9%AD%9A%E6%96%99%E7%90%86&step_word=&pn=6&spn=0&di=30611019450&pi=&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=&istype=2&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=-1&cs=3342389361%2C2328244037&os=3613099190%2C812345367&simid=3463339372%2C467432788&adpicid=0&ln=1962&fr=&fmq=1454683442142_R&ic=0&s=undefined&se=&sme=&tab=0&width=&height=&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&objurl=http%3A%2F%2Fwww.78ms.com%2Fdata%2Fimg%2F141222%2F549775e370308.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bnma15v_z%26e3Bv54AzdH3Fv5gpjgpAzdH3F89AzdH3F8dd9AzdH3Fa8AzdH3F8mmba8bc_9ncn8ablb_z%26e3Bfip4s&gsm=0

▲圖/翻攝自百度百科

同樣取其諧音「餘」,讓未來一年好運有餘、錢財有餘,特別需要注意一點就是「全魚」,不能斷頭、斷尾或斷身,全魚保全年,有頭有尾更意指年初到年末都能有盈餘的深意,且除夕當天可不能將魚吃乾抹淨,要留魚才是真正「有餘」。

長年菜

年菜,過年,哇潮圖/翻攝自百度百科http://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E9%95%B7%E5%B9%B4%E8%8F%9C&step_word=&pn=43&spn=0&di=23908006100&pi=&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=&istype=2&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=-1&cs=3079903803%2C160622383&os=606333389%2C3156392792&simid=3327389078%2C3926633172&adpicid=0&ln=917&fr=&fmq=1454683509080_R&ic=0&s=undefined&se=&sme=&tab=0&width=&height=&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&objurl=http%3A%2F%2Fwww.ipeen.com.tw%2Fphoto%2Fgroup%2Fipeen%2Fcm20090125743ff82f9fd6d0dbcb508b5cd9ab7635734.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Btrjjg_z%26e3Bv54_z%26e3BpoAzdH3F2657rAzdH3FtrjjgAzdH3Fp5rtvfAzdH3Fp5rtv_g5_z%26e3Brir_z%26e3Bt1_z%26e3Bdcbnl&gsm=0

▲圖/翻攝自百度百科

光聽名字就知道過年哪能少了這一道,其實長年菜就是一般常聽到的「芥菜」,味微苦、偏寒,有苦盡甘來之意,更有長壽、長年的祝福,此外,切記要將長年菜從頭吃到尾、不可斷,要讓它長長久久~

雖然近來年味漸淡,形式上也較沒有如此講究,但將上一輩的祝福,讓下一輩承襲下去,隱約有祝福守護身邊,順利往前邁進新的一年,在此預祝各位猴年能夠發大財(小編心願)、行大運!

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