爽吃「阿嬤家過年零食」？營養師急喊停：這3種是高血壓隱形殺手

生活中心／丁雅芳報導

▲高敏敏列出「阿嬤家的過年零食」熱量排行。（圖／翻攝自高敏敏臉書）

過年回阿嬤家可以吃到許多「懷念的老味道」！尤其冷冷的天氣，窩在沙發嗑瓜子、啃牛肉乾、嚼魷魚絲，真的蠻舒服的。但營養師高敏敏曬出「阿嬤家的過年零食」熱量排行提醒大家，吃進嘴裡肥到身上，年後欲哭無淚。更點出3種傳統零食是「高血壓的隱形殺手」。

高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」曬出「阿嬤家的過年零食」熱量排行：

 (以下為每100g之熱量數值)

開心果 602 kcal

蜜汁腰果 593 kcal

杏仁果 584 kcal

花生糖 562 kcal

大蒜花生 561 kcal

牛肉乾 525 kcal

甘草瓜子 513 kcal

花生貢糖 511 kcal

花生麻荖 504 kcal

寸棗 495 kcal

牛軋糖 477 kcal

芝麻麻荖 473 kcal

生仁 466 kcal

核棗糕 425 kcal

花生新港飴 413 kcal

沙其瑪 372 kcal

鱈魚絲 334 kcal

豬肉乾 329 kcal

黑糖發糕 231 kcal

紅豆年糕 225 kcal

▲高敏敏提醒，肉類、海產類的加工乾貨，是高血壓的隱形殺手。（圖／翻攝自高敏敏臉書）

高敏敏表示，有沒有發現100g的花生糖、牛軋糖熱量就非常驚人，小心過年飲食不忌口，健康會跟著HOLD不住啊！「建議真的適可而止～拿出能吃的份量，其他就綁起來，吃完趕快搭配新鮮水果一起吃，增加飽足感、攝取營養」。

她也指出，必吃的「發糕」看起來還好？請看份量！「一顆發糕大約200g，所以大家就要把圖片熱量乘以2，以231大卡為例，一顆就大約就有462大卡！已超過一碗白飯⋯建議如果有吃發糕，當天最好少吃一碗飯做代換～」。

高敏敏也說，其它像是鱈魚絲、豬肉絲、魷魚絲100g，大約是一個碗的份量，別小看小小一碗，其中隱藏的鈉含非常可怕！「且這種肉類、海產類的加工乾貨，都會在加工過程中加入大量糖、鹽、油調味，可能就比一天能吃的鹽分還更高（高血壓的隱形殺手）」。至於傳統年糕也建議用蒸取代油炸，熱量才不會翻倍，小心熱量炸裂之外，也要提防糖分攝取過多。