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雞蛋、麵粉漲太兇 知名餅店「小潘、不二糕餅」皆喊漲

記者夏邦明、李汶諭、簡翰鳴/新北報導

原物料成本持續攀升,新北板橋知名的小潘糕餅店1月底宣布部分糕點要漲5到20元,像是起酥乳酪以及蜂蜜蛋糕都漲10元,招牌蛋塔6入一盒從130元漲到150元。

小潘蛋糕坊部分糕點漲5到20元

▲小潘蛋糕坊部分糕點漲5到20元。

店員忙著將一個個糕餅清點裝盒,有民眾特別騎車上門購買,這裡是新北市板橋的小潘蛋糕坊,架上琳瑯滿目,各類糕餅是不少饕客最愛,但現在想買可得多掏點錢。

1月底店家在臉書公告漲價訊息,強調為了維持商品品質,逼不得已才會調漲,卻絲毫不減買氣。

小潘蛋糕坊在臉書公布漲價訊息。(圖/翻攝自小潘蛋糕坊粉專)

▲小潘蛋糕坊在臉書公布漲價訊息。(圖/翻攝自小潘蛋糕坊粉專)

民眾:「一樣呀(會買),想吃就來買。」

民眾:「我還好,因為我久久吃一次,所以(漲價)感覺還能接受。」

這次大動作宣布喊漲,許多品項都在列,像是起酥乳酪就從180元漲到190元,部分口味的波士頓捲從130元漲到140元,蜂蜜蛋糕也漲了10元。

起酥乳酪從180元漲到190元

▲起酥乳酪從180元漲到190元。

另外經典品項含肉的綠豆咖哩椪從原本60元漲到65元,酥皮以及葡式蛋塔6入一盒也從130元漲到150元。

但招牌鳳梨酥以及蛋黃酥則維持不漲價,整體漲幅落在5到20元。

招牌鳳梨酥以及蛋黃酥維持不漲價

▲招牌鳳梨酥以及蛋黃酥維持不漲價。

小潘蛋糕坊老闆潘明貴:「蛋價一直上去也不會下來,結果它越漲越多也不會下來,我那個(漲價)反應成本而已啦。」

近期雞蛋價格漲不停,還有麵粉、奶油也漲1到2成,大宗使用的糕餅業者備感壓力,台中開設的蛋黃酥名店「不二糕餅」也宣布將從2日開始調漲價格,蛋黃酥6入一盒從280元漲到320元,12入一盒從560元漲到640元,檸月酥以及茶鳳黃也有調整售價,漲幅單盒落在40元到80元。

不二糕餅的蛋黃酥6入一盒從280元漲到320元

▲不二糕餅的蛋黃酥6入一盒從280元漲到320元。

受通膨影響,想吃糕點得多掏點錢,消費者也深刻感受錢變薄了。

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