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清明節3大傳統美食是「熱量殺手」!這1點心吃下肚:超過一碗白飯熱量

生活中心/許元馨報導

吃一顆草仔粿熱量比一碗白飯還高。(示意圖/資料照)

▲吃一顆草仔粿熱量比一碗白飯還高。(示意圖/資料照)

清明節除了祭祖,還有不少人會吃應景的3大食物,但是要小心,這些食物其實暗藏恐怖高熱量!尤其是一個小小的草仔粿,熱量竟比一碗白米飯還高,提醒民眾不要吃多,適量就好。

潤餅屬於高油高糖的食物。(示意圖/資料照)

▲潤餅屬於高油高糖的食物。(示意圖/資料照)

潤餅看似健康,卻是裹著肥油脂的胖食物,市售潤餅是屬於高油、高糖,隨便吃個幾口,熱量就可能超標,一般市售潤餅通常會使用兩張餅皮,熱量相當於四分之一碗飯,內餡有皇帝豆、高麗菜、苜蓿芽、豆芽菜、豆干、紅蘿蔔絲、芹菜及蛋酥,再撒上花生粉及糖粉,有些店家還會放入炸紅糟肉、五花肉或香腸等高油脂食物,粗估一捲潤餅熱量加起來約500大卡,若吃2捲,熱量比一個排骨便當800大卡還多,此外,潤餅中鉀和磷含量高,不適合慢性腎臟病患食用。由於潤餅的熱量不低,最好當成主餐,一餐吃1至2捲,千萬不要當成點心。

草仔粿屬於高油脂高熱量食物,因為裡面包的餡料,肉和菜脯有用油去炒,若是一塊120克的粿,熱量大約360卡以上,比吃一碗白飯的熱量還要高。另外,草仔粿皮是用糯米粉做,若是腸胃道不是很好的人也不建議吃太多。

紅龜粿同樣也屬於高熱量食物,一塊140克的粿,熱量約269卡,由於粿皮和內餡製作中都會添加油脂,因此熱量也不低。

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