全國最高自助餐廳拼了！和牛吃到飽千元有找　 加碼「花六千賺三千」

記者唐家興／台北報導

▲業者推出和牛吃到飽！圖為甘甜馥郁的美國極黑和牛壽喜燒。（圖／50樓Café提供）

配合全民普發6000元的熱潮，國內不少餐飲業者紛紛推出了超值優惠！全國最高自助餐廳「50樓Café」，決定橫跨四月及五月(包含清明連假和母親節週末)，推出CP值爆表的「美國極黑和牛吃到飽」活動，主打和牛五吃，最低千元有找；另外，配合全民普發六千元，還有「花六千賺三千」活動，消費者可善加利用。

景觀絕美的全國最高自助餐廳「50樓Café」，四月及五月將推出CP值爆表的「豪享吃和牛」主題美食；該餐廳表示，配合這次活動特選柔嫩多汁的美國極黑和牛，以爐烤和牛、和牛壽喜燒、和牛握壽司、現沖和牛肉湯、以及和牛滷肉飯等五大類別，無限供應吃到飽。

價格上，也推出了超值優惠，動輒上千元的和牛大餐，平日午餐卻是千元有找；另外，配合全民普發現金六千元，該廳自4月6日至5月31日另有『花六千賺三千』活動，單筆消費達六千元，即可獲贈三張千元抵用券，可供日後六月至九月每次消費滿三千元抵用一張。

50樓Cafe主廚楊能沛，此次不惜成本以美國和牛五吃開出菜單，還特別選用最知名品牌蛇河農場(SRF)的極黑牛，這是日本和牛與美國頂級安格斯黑牛的混種，穀飼時間長達550天，是一般美牛的四倍，強調絕不使用生長激素和荷爾蒙，孕育出結合了日本和牛的油潤香甜、以及美牛強勁濃醇肉味的優異品質
主廚將原件近9公斤的大塊和牛肉，先用混合了黑椒、芥末與新鮮百里香、迷迭香的醃料醃漬一天，再入烤爐，掌握七分熟度出爐，牛肉切開後，切面紅潤、肉汁橫流，搭配經典的蘑菇醬或紅酒獵人醬汁入口，吃來超級過癮！日料區極受歡迎的炙燒握壽司餐檯，每餐期也都有和牛、鮭魚、鮪魚、鯛魚、水針魚、鯖魚或是赤貝等七種選項。

▲鮮美的現沖牛肉湯搭配一碗和牛滷肉飯，絕對是人間美味！（圖／50樓Café提供）

除此之外，阿沛主廚也把他到台南旅行為之驚艷的牛肉湯搬上餐檯，有別於一般的牛骨高湯，他還加了賦味而不搶味的肉桂、甘草、八角等中式香料，小火精燉12小時，以此湯現沖和牛肉片，軟香腴嫩，沾點主廚自製偏甜的蒜蓉醬油膏，鹹甜交融，美不勝收！搭配一碗和牛滷肉飯或是一份和牛肉臊燒餅，又是滿口生香，對牛肉情有獨鍾的消費者別錯過！