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「大王具足蟲」拉麵超夯!北市衛生局、食藥署要查「拉麵公子」釐清品種

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這篇文章報導了人氣拉麵店「拉麵公子」推出了一碗價值1480元、期間限定的「大王具足蟲」魚介雞白湯拉麵,並引起各界熱議。但是卻有學者指出,拉麵上標示的並非大王具足蟲,而是「詹姆斯具足蟲」,引起了食藥署和台北市衛生局的關注。一名民眾還表示,由於詹姆斯具足蟲還未被登錄為可供食品原料使用,標示錯誤可能會違反食安法。食藥署回應,未在表列中不代表不能食用,如果經過調查後確認可以食用,未來也可能列入表列。食藥署聯合台北市衛生局、漁業署和學者前往拉麵店調查,並協助業者清楚標示。整起事件提醒人們,在餐飲消費時要注意食品的標示和合法性,讓消費者能夠更有保障。

這篇文章報導了人氣拉麵店「拉麵公子」推出了一碗價值1480元、期間限定的「大王具足蟲」魚介雞白湯拉麵,並引起各界熱議。但是卻有學者指出,拉麵上標示的並非大王具足蟲,而是「詹姆斯具足蟲」,引起了食藥署和台北市衛生局的關注。一名民眾還表示,由於詹姆斯具足蟲還未被登錄為可供食品原料使用,標示錯誤可能會違反食安法。食藥署回應,未在表列中不代表不能食用,如果經過調查後確認可以食用,未來也可能列入表列。食藥署聯合台北市衛生局、漁業署和學者前往拉麵店調查,並協助業者清楚標示。整起事件提醒人們,在餐飲消費時要注意食品的標示和合法性,讓消費者能夠更有保障。

問答

Q1. 為何食藥署與台北市衛生局要前往「拉麵公子」進行訪查? A. 釐清「大王具足蟲」標示是否錯誤 B. 檢查店家是否符合衛生標準 C. 查驗拉麵的成分是否合法 正確答案:A Q2. 陳姓民眾在臉書發文指出業者可能違反食安法,根據哪一點可能會違反? A. 該物種還未被登錄 B. 該物種未在「可供食品原料使用」的正面表列中 C. 該物種未經過調查確認能否食用 正確答案:B Q3. 食藥署副署長林金富以「雞肉」舉例,強調「不在表列不代表不能吃」。這句話的意思是什麼? A. 表列中有的,就一定可以吃 B. 表列中沒有的,就不可以吃 C. 表列只是做為參考,不意味著未列在表格中的食品就不能吃 正確答案:C

Q1. 為何食藥署與台北市衛生局要前往「拉麵公子」進行訪查? A. 釐清「大王具足蟲」標示是否錯誤 B. 檢查店家是否符合衛生標準 C. 查驗拉麵的成分是否合法 正確答案:A Q2. 陳姓民眾在臉書發文指出業者可能違反食安法,根據哪一點可能會違反? A. 該物種還未被登錄 B. 該物種未在「可供食品原料使用」的正面表列中 C. 該物種未經過調查確認能否食用 正確答案:B Q3. 食藥署副署長林金富以「雞肉」舉例,強調「不在表列不代表不能吃」。這句話的意思是什麼? A. 表列中有的,就一定可以吃 B. 表列中沒有的,就不可以吃 C. 表列只是做為參考,不意味著未列在表格中的食品就不能吃 正確答案:C

記者林柏廷/台北報導

食藥署與台北市衛生局今(25)日派員前往店家,表示將協助業者釐清確切品種。(圖/翻攝自拉麵公子臉書)

▲食藥署與台北市衛生局今(25)日派員前往店家,表示將協助業者釐清確切品種。(圖/翻攝自拉麵公子臉書)

人氣拉麵店「拉麵公子」日前公開一碗要價1480元的期間限定「大王具足蟲」濃厚魚介雞白湯拉麵,引起各界熱議。不料卻有學者出面指稱拉麵上的並非大王具足蟲,而是「詹姆斯具足蟲」,對此,食藥署與台北市衛生局今(25)日派員前往店家,表示將會夥同漁業署及學者釐清。

一名陳姓民眾於臉書發文指稱,由於詹姆斯具足蟲在台灣除了是2022年才被登錄的物種,目前也還未出現在食藥署的「可供食品原料使用」的正面表列中,因此業者標示錯誤有可能違反食安法。

對此,食藥署向《三立新聞網》證實「有收到民眾的信件」,但副署長林金富以「雞肉」舉例,強調「不在表列不代表不能吃」,該表列只是做為參考而已,如果經過調查後確認可以食用,未來也不排除將其列入表列。

食藥署與台北市衛生局於今(25)日約下午1點30分抵達店內,經過1小時又30分鐘的訪查後離開,林金富表示店內已經沒有具足蟲的遺骸,但仍會依據相關照片和資訊夥同漁業署和學者釐清確切品種為何,並協助業者清楚標示。

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