「萬聖節」放任孩子嗑糖恐致三大病　國健署教如何控糖

記者黃仲丘／台北報導

▲萬聖節小朋友狂吃糖恐導致三大危害（圖／翻攝自pixabay）

今（31）天是萬聖節，不少小孩有正當理由見人就喊「不給糖就搗蛋」，國健署提醒小朋友搶到大量糖果的同時，得注意三大糖害。根據美國兒科醫學會及美國飲食指南建議，2歲以下的孩子不要攝取任何額外添加糖分的食物，2歲以上小孩應避免攝取超過總體熱量10%的添加糖，否則將來可能埋下肥胖、代謝症候群和蛀牙等大危害。

萬聖節許多小朋友可以更放縱嗑糖，但國健署署長吳昭軍提醒，過度攝取糖分容易影響兒童生長和發展，建議還是儘量避免小朋友攝取過度糖份。國健署也進一步提供家長2招可以讓孩子歡度萬聖節也可遠離過多的糖。

第1招就是用水果堅果取代糖果：選擇當季盛產的「水果」，例如秋季的柿子、木瓜、柑橘等，這些新鮮水果富含豐富維生素C及β-胡蘿蔔素，可增進皮膚健康及幫助牙齒、骨骼生長發育，或以無加糖的果乾取代糖果，讓天然甜味滿足味蕾。

無調味「堅果」含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素，可以幫助降低體內低密度膽固醇（LDL-C），亦有抗氧化、促進腸胃蠕動等功能，也是老少咸宜的點心好選擇。

但國健署提醒，堅果油脂含量較高，國健署建議每日1份即可，相當1湯匙的量，約為5顆腰果或5顆杏仁果或10顆花生。且由於堅果質地較堅硬、顆粒較大，建議可切碎或磨粉再給小朋友食用，健康又安心。

第2招，則可嘗試親子共煮，萬聖節正巧是南瓜盛產的季節，它和米飯同屬於全穀雜糧類，但相較於精緻的米飯，含有更豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C等多種營養素。建議大人可邀請孩子們一起DIY改造南瓜，將果肉挖除後刻畫上眼睛和嘴巴，即成應景的南瓜裝飾，而南瓜果肉可以蒸熟壓泥後，與燕麥片混合，適量加入喜歡的無調味堅果或烘烤過的果乾，和孩子們一起動手準備美味又有創意的南瓜點心。