鬍鬚張也中槍！黑心環保公司亂倒廢油　中央廚房副廠長50萬交保

記者楊佩琪／台北報導

▲檢調清查環保工程業者違法傾倒廢油案，發現鬍鬚張的中央廚房也委由該業者清運廢油。（圖／翻攝畫面）

檢方獲報，知名滷肉飯業者鬍鬚張製作滷肉飯等食品產生的廢油泥清除、處理應委託具合法許可業者清運，但其委託處理的環保工程行，竟隨機在大台北地區偏避街道排水溝、下水道傾倒廢油。士林地檢署15日指揮調查局新北市調查處聯合新北市政府環保局兵分10路搜索，傳喚15人到案說明，全案訊後鬍鬚張中央廚房洪姓副廠長及環保工程行等多名員工各被以10萬至50萬元交保候傳，快通衛生工程行童姓負責人則聲押獲准。

全案源於新北市環保局受理民眾檢舉並通報新北市調查處，經調查發現，某環保工程公司劉姓負責人、蔡姓業務等人，承包國內百貨美食街等廚餘油脂截油槽清理工程，明知美食街產生的油菜渣、廢油泥等廢棄物之清除、處理，應取得主管機關許可，竟轉包不具許可的快通衛生工程行等業者，違法清運。

包括知名滷肉飯業者「鬍鬚張」位於新北市五股的中央廚房，將製造過程產生的廢油泥交由環保工程行處理後，工程行員工竟隨機在大台北地區偏避街道，直接插管排入路旁水溝或下水道，或以水肥名義投入汙水處理廠，嚴重汙染環境。

士林地檢署15日指揮新北市調查處，聯合新北市環保局等，兵分10路搜索相關環保工程公司、下包工程行及委託清運之業者，查扣水肥車共10輛，並傳喚鬍鬚張中央廚房洪姓副廠長、快通衛生工程行童姓負責人等共15人到案說明。

訊後童姓負責人被依違反廢棄物清理法等罪聲押禁見獲准，鬍鬚張洪姓副廠長50萬元交保候傳，其餘環保工程行負責人、員工各被以10萬至50萬元不等金額交保候傳。

根據了解，目前市場行情，食品廢油泥清除、處理費用為每公噸約3萬元，一般水肥投肥費用則為83.5元，業者無論直接排入路邊水溝、下水道或以水肥名義排肥，皆可獲得高額暴利。除鬍鬚張外，幾乎大台北地區大型百貨美食街、餐飲、量販店及飯店皆為涉案清運業者客戶。

初步統計，僅其中3家美食街及1家食品業者自2010年起迄今，遭非法清運的廢油泥就達到800公噸，不法獲利超過3500萬餘元，還仍有大量高濃度廢油泥去向不明，且涉案廠商眾多，檢調持續過濾相關事證，擴大偵辦。