連2週喊漲！寒流影響產量　宣布蛋價明起「再漲2元」

生活中心／黃依婷報導

▲寒流發威，雞蛋產量減少。（示意圖／資料照）

台北市蛋商業同業公會理事長林天來原先兩度表示，蛋價至春節不會調動，不過近日因寒流發威，雞蛋產量減少，加上天冷帶動相關市場買氣，搶蛋情景再度上演。對此林天來今（28）日宣布，經過經產銷代表討論，明（29）日起蛋價再調漲2元，產地價調漲至42.5元，批發價52元。

農業部官網公告國產雞蛋日產量在12萬箱（每箱200顆）以上已有2個多月，最近並達12.2萬箱，最新公布的1週日產量也有12.15萬箱。因為產量達往年國內市場的日需求量，林天來兩度表示到春節前雞蛋不會漲價，不過22日起卻調漲2元，因為春節接近，食品加工業者增加用量，又因寒流影響，食品加工業者、餐飲業者提早叫較多量備貨。

林天來今日再指出，因近日寒流襲來，導致禽場內有蛋雞生病，同時因為氣溫下降，雞隻幾乎不太下蛋，而火鍋市場活絡，雞蛋用量隨之增加，年前伴手禮相關產業也旺盛，加工蛋用量大增，而是逢年前不少業者也會選擇是先儲備蛋量，導致供不應求，明起批發價和產地價再調漲2元。

林天來也強調，近期的禽流感不如往年盛行，僅部分禽場蛋雞生病，以及低溫影響下蛋率，並非出現大規模感染，且產量也不至於探底，也不會像去年上演蛋荒情形，消費者們可以不用著急搶蛋。