喜宴烏骨雞湯「靈芝」口感怪？賓客控訴「咬不斷」

記者翁郁雯、黃啟超／高雄報導

高雄有民眾吃喜宴時，將沒吃的整份烏骨雞湯打包回家，發現裡頭有一大塊外形像靈芝物體，大口咬卻像塑膠咬不斷，擔心影響健康拿著可疑食材到高市衛生局要求檢驗釐清。衛生局表示，民眾必須提供餐廳名稱才能受理，單從雞湯及內容物來看無法確定業者烹煮時就有或事後放入，由於這塊疑似靈芝的食材已經煮過，外表黑黑的中藥行私下就說，真的難以分辨。

▲投訴民眾將烏骨雞湯中的靈芝放進嘴裡咬，怎麼咬都咬不斷。

投訴人朱朝興：「說這個叫做靈芝啦，結果吃起來不是橡膠就是塑膠做的這樣啦。」

把靈芝放進嘴巴咬，連啃好幾下就是咬不斷，民眾參加喜宴打包烏骨雞湯回家加熱品嚐，覺得裡頭的黑色靈芝口感怪怪的。

投訴人朱朝興：「烏骨雞湯裡面燉這塊靈芝，這個靈芝是不能吃的靈芝，用什麼做的我不知道啦。」

拿著手中靈芝怎麼看怎麼怪，民眾質疑雞湯內的靈芝口感，怕是假的。實際來到坊間中藥行，對照一下店內擺設靈芝，沒有烹煮過比較接近木材顏色，整體看來比較厚；而投訴人提供靈芝已烹煮過，整片呈現黑色，乍看是一片薄薄的，品種難以分辨。

▲中藥行未烹煮過的靈芝較接近木材色，投訴民眾提供湯裡烹煮過的靈芝為黑色。

投訴人朱朝興：「人家切下來就是這樣啊。」

中藥行不便評論真假，民眾擔心吃到的不是靈芝，想找衛生局幫忙分辨檢驗，控訴碰釘子。

投訴人朱朝興：「我拿去給衛生局檢查看看，到底這塊是異物還是食物啦，推三推四啦，說我一定要提供對方的店名給他啦，他才有辦法去查。」

高市衛生局食品衛生科股長許美娟：「民眾仍表示，不願意提供購買來源，單從該雞湯內容物外觀無法判定，該物質為業者烹煮販賣時即存在或為事後放入該樣品中，無法經科學方法檢驗後判定，無法受理。」

民眾卡在不願說明來源這一關，而這一塊黑黑看似靈芝的大塊物體，到底是不是靈芝？民眾不排除另尋管道付費化驗找解答。