獨家／議員批北市府慢半拍！前兩次稽查「未查扣食材」

記者高貫軒、張展誌、王培驊 / 台北–台中報導

▲寶林中毒案首例個案在3月24日通報後，北市府在3月26日才將食材帶回檢驗。（圖／台北市衛生局）

寶林中毒案首例個案在3月24日通報後，北市府卻在3月26日才將食材帶回檢驗，結果全數陰性，王必勝表示有問題的粿條可能全被吃光。不過議員質疑北市衛生局為何在前兩次稽查時沒有查扣食材，慢了2天才查扣，出問題的食材會不會被業者銷毀丟棄？對此北市府食安官回應，一般食物中毒案件都是查驗食餘檢體，直到專家懷疑是米酵菌酸後才全數帶回調查，而檢警也強調將會查看監視器，比對食材是否有被丟掉的可能性。

▲市府將食材帶回檢驗，結果出爐，米酵菌酸均為陰性。

3月26日中午寶林信義店還在營業，到了晚間6時30分食材才被查扣，市議員也質疑北市府查扣食材慢半拍。

台北市議員簡舒培：「食品中毒案竟然稽查人員沒帶回食材，只是做一些環境的檢查，我認為這是台灣人民沒有辦法接受的。」

議員痛批市府動作慢半拍，往回看稽查時間點，3月24日下午5時北市衛生局前往寶林稽查，沒有查扣食材，在當天晚間8時1999進線疑似案例到院前死亡，3月25日再度前往稽查，同樣也沒有查扣，一直到3月26日才查扣35件食材。事後檢驗出爐，米酵菌酸都是陰性，王必勝表示有問題的粿條可能已經被全部吃光，但法醫高大成卻認為查扣太慢，2天空窗期出問題的食材可能早就被銷毀。

法醫高大成：「有可能把染上米酵菌酸毒素的東西已經清理掉了，那表示他（業者）心裡有數嘛，這事情很大一條了。」

▲北市府食安官表示，疑似食物中毒案件一般都是查驗食餘檢體，在食物煮熟後的狀態下來判定是否出問題。

高大成的懷疑不是沒有道理，因為北市衛生局第一次稽查完，隔日3月25日依然有賣出3份炒粿條和1份滑蛋河粉，當天卻無人中毒，北市府食安官則表示，疑似食物中毒案件，因為冰箱內食材可能原先就殘留細菌，所以一般都是查驗食餘檢體，在食物煮熟後的狀態下來判定是否出問題，而在專家高度懷疑是米酵菌酸後，市府才在26日把全部食材帶回檢驗。議員質疑市府查扣食材慢了2天，有問題的粿條到底是被吃光還是丟掉，檢警也將調閱監視器比對還原真相。

▲高大成表示北市府查扣太慢，2天空窗期出問題的食材可能早就被業者銷毀。