聽新聞
0:00 0:00

聲寶從餐飲門外漢當起 陳盛沺:沒個三五年怎成功?親揭生活服務全戰略

  • 本文為「名家專欄」授權文章及圖片,以上言論及圖片不代表本台立場
  • 按此投稿

文/陳葦庭/今周刊

台灣家電大廠聲寶集團為何要代理日本連鎖餐飲品牌莞固和食(がんこ和食)來台?總裁陳盛沺接受《今周刊》專訪,揭聲寶未來轉型服務業策略。

日式裝潢,裡頭還有一間間用木格柵隔成的包廂,這家位在新北市林口文化二路上的餐廳,是有60多年歷史,創立於日本關西的知名日式料理連鎖店莞固和食(がんこ和食),插旗海外的第一個據點。

而將該品牌代理到台灣的,是有88年歷史的台灣家電大廠現任掌門人——聲寶集團總裁陳盛沺。

作為台灣一家電子機械製造公司,聲寶事業遍及電子、通信、家電、資訊、科技等產品,為什麼要跨足完全陌生的餐飲領域?

跨餐飲轉型服務業
遇疫情逆風  5年僅開3門市

「我們未來會慢慢走向生活服務產業,畢竟高科技我們已經落後別人很多,再投入也競爭不了,不如就運用他們的技術,我們則專注在提升服務。」現年75歲的陳盛沺接受《今周刊》專訪時,一語道破自己帶領聲寶跨足餐飲的起心動念,直言未來聲寶發展方向將以販售、運送、安裝等服務為主。他解釋,考量公司產品都和家庭息息相關,才會決定把服務範圍擴大到飲食。

長期與日本有密切商業往來的陳盛沺,因緣際會下,在2017年,認識了莞固創辦人小嶋淳司。雙方一拍即合,早在2018年,就簽下台灣代理權,由聲寶投資1億新台幣,在台灣成立頑味國際餐飲,日方則負責菜單設計、人才培訓。

只是,一場疫情,卻讓聲寶的餐飲事業發展卡關。

2019年,莞固在林口聲寶總部開出第一家門市,但沒多久,就遇上疫情,營業額直接砍半,展店的腳步也只好放慢。截至今年初,莞固在台灣只有3家門市,林口總部外,分別位在台北市大直和台南安平。

「我們的速度真的很慢,因為一開始也不是太賺錢。」陳盛沺不諱言。

作為餐飲門外漢,陳盛沺並不氣餒,「做事業哪有在灰心,事業沒有3、5年,怎麼會成功?」話鋒一轉,看得出他對莞固的發展充滿信心,「今年開始展店腳步會加快,桃園中壢、台北市的商場都會有據點,台南也會開一家大店。」他透露。

讓陳盛沺如此自信的原因,是台灣人對日本料理的接受度高,而莞固在日本有1百多家門市,餐飲類型包括和食、壽司、居酒屋、火鍋等,還設有中央廚房和物流中心。「莞固在日本的經營哲學是超值、好吃,且讓人吃得快樂,食材不錯,價格又不貴的情況下,自然能吸引普羅大眾。」他點出莞固在日本經營成功的關鍵。

(閱讀全文…https://bit.ly/3x9fTNL)

更多內容,請參閱最新一期《今周刊》(第1423期)
閱讀更多文章,歡迎加入今周刊粉絲團&LINE

  

你可能也會感興趣》

1個理由,我把00941全賣了!她年領168萬股息、42歲提早退休:台股2萬點,存股只留這3檔ETF
https://bit.ly/3TTUYYb

創作才女鄭華娟德國離世享壽61歲…Men's Talk、太委屈都出自她手,40年創出300首作品
https://bit.ly/3ISdhXt

勞保年金給付調幅創新高,90萬勞工準備收錢!每月多領「這麼多」…何時請領退休金最划算?
https://bit.ly/3TSkblv

MIT科學家研發全新水泥製程,台泥、亞泥可借鏡的超低碳水泥,關鍵在這兩個溫室氣體來源
https://bit.ly/3PDZJm3

媽媽還沒過世,大哥大嫂竟把她的房子賣掉!1例子告訴我們:自己的東西,要簽署書面借名契約
https://bit.ly/3IZn0uM

加入 @setn 好友

《小記者大明星EP62》包小柏簽下天后張惠妹創造巔峰!AI重建逝世22歲愛女身影
大數據推薦
熱銷商品
直播✦活動
三立新聞網三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了