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寶林廚師手、糞便驗出「邦克列酸」!醫曝清洗需要3物:沒這麼容易

生活中心/藍詩孟報導

寶林茶室代班廚師手部及糞便中,都有邦克列酸陽性反應。(圖/資料照)

▲寶林茶室代班廚師手部及糞便中,都有邦克列酸陽性反應。(圖/資料照)

寶林茶室食物中毒案隨著調查推進案情不斷有新進展,昨(6)日衛福部次長王必勝公布採檢結果,表示在代班的越南籍廚師糞便中驗出「邦克列酸」,再度引發外界高度關注。對此,醫師姜冠宇就呼籲大家,不要帶有預設立場先入為主的批評外籍廚師,也透過醫師角度說明,其實要洗掉邦克列酸沒這麼容易!

「大便可以有毒,人心不要有毒」姜冠宇醫師在自己的臉書發文,談到寶林茶室代班廚師糞便中驗出邦克列酸一事,要大家不要先入為主假設廚師不洗手,甚至假設移工會帶毒,「請不要這樣,將心比心,這都是不好的示範,他國人看到這討論,會覺得我們最美的風景果然不是人」。

姜醫師也指出,其實「邦克列酸(米酵菌酸正名)」清洗沒這麼容易,「文獻提及清洗該毒素需要甲醇、三氯甲烷、和磷酸,相對複雜很多,你自己拿沙拉脫洗也不一定洗得掉,所以不要再這樣怪人家了」。

至於為何會出現如此結果,姜醫師也感嘆「是怎麼樣的操作不當才可以讓殘量不多的手去污到檢體,我真心覺得不太可能啦,又不是小孩子,還是怎麼樣的腸道屏蔽可以阻止毒素進入肝門靜脈,我們就繼續看下去,我們還是要善良,最後粿仔可能是無辜的,廚師也可能是不能苛責的」,究竟誰對誰錯還是要交由司法調查處置。

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