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和牛店食材過期!前員工「示警遭無視」怒走人踢爆 市府要發吹哨獎金

生活中心/張家寧報導

台中名店「和牛EMPEROR」遭踢爆使用過期食材,衛生局稽查後,果真查獲包含和牛、高湯等多項過期食材。對此,台中衛生局長曾梓展表示,後續會針對爆料者頒發「吹哨者獎金」,確切金額則有待後續進一步計算才會確定,過去經驗最高曾發出新台幣300萬元。

和牛EMPEROR被前員工踢爆使用過期食材。(圖/資料照)

▲和牛EMPEROR被前員工踢爆使用過期食材。(圖/資料照)

和牛EMPEROR主打高檔日式燒肉,儘管要價不菲仍吸引許多饕客前往消費,不料,近日卻有離職員工爆料,該店疑似使用過期食材,在職期間曾多次反映但都遭忽視,才決定離職爆料,同時向衛生局檢舉。

台中衛生局獲報後派員稽查,查出豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵等數項過期食材。衛生局長曾梓展表示,過期食材包括肉材、豆瓣醬、昆布高湯2罐、蜂蜜檸檬、石榴濃縮飲料、味噌等過期食品,過期效期介於3到5個月不等。

曾梓展指出,為保護消費者的食品衛生安全,並激勵員工多多揭露不肖業者使用過期食材或其他違法行為,這次事件將會針對爆料者頒發「吹哨者獎金」,而根據過往經驗,最高曾經發出新台幣300萬元,而本案的確切金額仍有待後續進一步計算。

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