9成國人鈣質攝取不足！喝鮮乳必狂拉肚子？營養師曝救星

生活中心／蕭宥宸報導

▲喝牛奶會拉肚子，陳怡婷建議民眾可以改喝無乳糖鮮乳。（圖／翻攝自Pixabay）

國民健康署「國民營養健康狀況變遷調查」發現，鈣質是台灣人攝取狀況最差的礦物質，6歲以下幼兒的鈣攝取不足率約6成，其他年齡層更達9成以上。營養師陳怡婷指出，民眾鈣攝取不足，多半是因為乳糖不耐症，或是喝乳製品容易拉肚子，建議民眾可以選購「無乳糖鮮乳」，雖然喝起來比較甜，但總醣量跟一般鮮乳相差不大。

陳怡婷在粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師」透過影片表示，在營養諮詢門診或團體衛教時，她發現不少民眾乳製品攝取不足，其中最大的原因是，許多人表示喝乳製品容易拉肚子、有乳糖不耐症等情況。

陳怡婷指出，現在市面上有所謂「無乳糖鮮乳」，民眾到大賣場或超商就能買到。有民眾好奇「無乳糖鮮乳」喝起來反而比一般鮮乳還要甜，是不是有加糖、代糖或香料等？她解釋，民眾不必太擔心，「無乳糖鮮乳」多半使用去乳糖技術，把乳糖分解成葡萄糖或半乳糖，二者甜度比乳糖還要高，所以喝起來才會比較甜。

陳怡婷直言，甜度不等於醣量，前者屬於主觀感受，因此無乳糖鮮乳跟一般鮮乳的總醣量其實差不多。