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爆紅營養午餐「起司馬鈴薯蒸蛋」引200萬網友跪求食譜!老師笑:嚇死我

文/CTWANT

「起司馬鈴薯蒸蛋」意外爆紅(圖/翻攝自FB)

▲「起司馬鈴薯蒸蛋」意外爆紅(圖/翻攝自FB)

近期高雄市岡山國小一道營養午餐「起司馬鈴薯蒸蛋」意外在網路上爆紅。這道由岡山國小廚工發明的料理,原本因為賣相被小朋友們嫌棄,但最後卻被吃光光。岡山國小老師林晉如事後也在臉書上分享這罕見的景象,甚至吸引到其他學校的廚工來信詢問料理的做法,而後續林晉如將食譜公布後,也吸引200多萬網友點閱。

據了解,整起事件源自於4月23日,林晉如老師所任教的岡山國小,營養午餐出現一道從未見過的料理,外型上看似蒸蛋,但不知道內容物究竟是飯粒還是馬鈴薯。如此突兀的賣相也讓小朋友們望之卻步。

沒想到,林晉如老師自己率先品嘗後,確認餐點為「起司馬鈴薯蒸蛋」,同時也認為十分美味「教學這麼久,從來沒吃過,真的好吃」,而其他學生在老師的帶領下紛紛品嘗,最後甚至出現想要再去盛第二碗時,菜餚早已被學生搶光的情形。

後續不夠滿足的學生,還問林老師可否到隔壁班搶菜,最後在兩班老師討論後,同意學生去隔壁班挖「起司馬鈴薯蒸蛋」。

整篇文章曝光後,隨即引起不少網友好奇,甚至有外縣市國小的廚媽看到貼文後,寫信來詢問「起司馬鈴薯蒸蛋」的作法。最後林老師在詢問自家學校的廚工後,確認食譜如下:

1.馬鈴薯切絲煮軟(水煮或炒皆可,廚媽是馬鈴薯炒軟)

2.鹽、糖調味完成(自己斟酌)

3.馬鈴薯炒軟後,加入打散蛋液蒸煮至全熟(學校用迴旋鍋,家用就改電鍋)

4.迅速分裝班級餐盒

5.趁熱加入「熟乳酪絲」上蓋,利用熱氣融化乳酪絲。

事後林老師也在貼文表示,自從「起司馬鈴薯蒸蛋」在網路上走紅之後,2篇相關的貼文均獲得200萬以上的點閱率,如此熱門的景象,除了代表著網友十分喜愛外,也讓林老師笑道:「嚇死我也。」

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