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一堆人搞錯 香蕉不要整串放!猛吃熟爛害肚痛

記者施春美/台北報導

香蕉營養價值極高。(示意圖/翻攝自Pixabay)

▲香蕉營養價值極高。(示意圖/翻攝自Pixabay)

香蕉營養價值極高,一般人會將整串香蕉放置廚房中,會出現好幾根香蕉同時爆熟、必須狂吃以免香蕉腐爛,有「無毒教母」之稱的譚敦慈建議,應將一串香蕉用剪刀或手一根根取下,平放放置,可避免數根香蕉一下全熟,而是熟的時間分開,「民眾就可悠閒地享受香蕉的香甜。」

林口長庚醫院資深護理師譚敦慈在《聚焦2.0》節目中表示,買回後的整串香蕉,最好一根根掰開,並平放,不要整串放置,讓個別香蕉慢慢熟成,「就不會出現一大串香蕉同時熟透,讓人來不及吃的困擾。

她並表示,雖然大家不吃香蕉皮,但手剝香蕉時會碰觸香蕉皮,會因此沾到微生物,所以香蕉要食用前,應先用清水沖洗香蕉,「可用洗臉刷來輕輕刷洗香蕉皮,再用水沖一下即可。」因為洗臉刷較為輕柔,可避免太用力搓揉果皮。」

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