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史無前例!微熱山丘鳳梨酥前進COMPUTEX 輝達黃仁勳吃得到

一年一度的台北國際電腦展(COMPUTEX)6月即將登場,輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳、超微(AMD)董事長暨執行長蘇姿丰等全球AI大咖都將來台。在台灣彰顯AI供應鏈優越實力同時,今年首度讓風靡海內外的鳳梨酥品牌微熱山丘在展場打造「奉茶坊」,以台灣特有人情味招待國際貴賓,屆時黃仁勳將有機會吃到微熱山丘的經典鳳梨酥。

COMPUTEX微熱山丘奉茶坊,透過糕點與奉茶服務,不但將台灣水果與糕點工藝推向國際,更要讓國際知道,不光台積電會做晶片,微熱山丘也要打造台灣烘焙業台積電。

微熱山丘創辦人許銘仁開心表示,這絕對是史無前例。(圖/中央社)

▲微熱山丘創辦人許銘仁開心表示,這絕對是史無前例。(圖/中央社)

「你能想像嗎?微熱山丘竟然可以參與台北國際電腦展,這絕對是史無前例」,微熱山丘創辦人許銘仁說,今年電腦展定位為AI串聯未來,微熱山丘將讓全世界來台看AI電腦展的人,都能吃台灣糕點。

談起與COMPUTEX緣分,主辦單位原先是找微熱山丘贊助,沒想到最後變成與電腦展共同攜手打造奉茶坊,這樣的轉折,使微熱山丘團隊又驚又喜。

6月除了黃仁勳之外,還有蘇姿丰、美超微電腦(Supermicro)執行長梁見後等人都將來台演講,以及安謀、高通、英特爾、聯發科、恩智浦等科技大廠,是否有機會吃到印上品牌Logo字樣的鳳梨酥。

許銘仁笑著說「保密」,但可以肯定的是,屆時產品將會組合成「電腦展限定版本」,「希望讓IT產業界大客戶,都能看到我們」。

微熱山丘與科技產業在冥冥之中,似乎有切不斷的緣分。

像是今年有日本廠商邀請微熱山丘5月中到日本熊本評估開店事宜,地點正鄰近在當地投資的台灣半導體大廠,不只是台灣科技大廠進駐,希望也能將台灣文化飲食帶進當地,不過開店與否目前尚在評估中。

許銘仁說,「如果OK的話,我們就試試看啊,搞不好不光是微熱山丘過去,Smille(微熱山丘去年推出的水果千層甜點品牌)也會是重點。」

此外,很多人不知道的是,微熱山丘創辦人許銘仁、執行長施宏漳與行銷長邱芝榕,都從科技職人轉戰烘焙業,科技人思維也體現在一顆顆的鳳梨酥上。

為了維持外觀要有一致性與工整性,與團隊研發烤鳳梨酥專利模具,每塊糕點都有12條筆直稜線,也因要銷往海外,為延長保存期限,特別選用特殊棉紙袋,可隔絕九成以上氧氣及水氣,且包裝更容易撕開。

許銘仁說,原先鳳梨酥保存期限僅15天,在產品無添加防腐劑的狀態下,因特殊棉紙袋能有效阻絕空氣與水氣,保存期限因此可延長至45天;「你可以仔細看,方正的鳳梨酥都是以有四條折線的棉紙袋包裝。」

繼鳳梨酥成為經典產品,微熱山丘選擇台灣南投山蕉為食材,推出香蕉Waffle(格子餅乾)「山丘芭娜娜」,施宏漳特別指出,以水刀切割技術,可將餅乾切出各種形狀,而且不變形,成為微熱山丘獨門技術。

微熱山丘從南投八卦山發跡,如今成為家喻戶曉的品牌,許銘仁曾說,他進入農企業一直是個意外,當初只是單純想幫弟弟進行農業轉型,也幫農民做一點事情,理想性品牌能吸引很多人,賺錢只是自然發生的結果。當台灣企業都談降低成本與效率,反而善用品牌力量,才是最重要的無形競爭力。

有人說,代表台灣的珍珠奶茶,優勢只剩下5年,代表台灣的伴手禮鳳梨酥呢。許銘仁以微熱山丘為例,2008年創立品牌至今已10多年,他認為,只要賦予品牌新能量,就能一直走下去。

他相信,代表台灣的伴手禮鳳梨酥也是一樣,只要台灣元素做到極致,專精品牌和產品,「因為愈local(在地),愈國際。」

今年微熱山丘攜手台北國際電腦展,他相信,一定能讓全球參展者見證,台灣品牌「愈在地,愈國際」的力量。

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