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他喊「這醬料」完虐高價料理!全場嚇瘋:黃麴毒素吃好吃滿

鄉民中心/梁雪婷報導

許多民眾吃早餐時,麵包都會搭配花生醬。(示意圖/翻攝自Pixabay)

▲許多民眾吃早餐時,麵包都會搭配花生醬。(示意圖/翻攝自Pixabay)

不少人吃早餐時,都會搭配花生醬,簡單塗在麵包上就香醇濃郁。近日,就有網友直言,「花生醬根本完虐很多高價料理」,卻引發網友熱議,紛紛表示因為黃麴毒素,現在已經「不吃不碰」花生了。

日前,就有一位網友在網路論壇《PTT》上發文,直言「花生醬根本完虐很多高價料理」。他認為,花生醬濃醇香又不會腥,重點是價格便宜,根本就是平民美食。原po表示,花生醬濃厚程度跟口感與香氣層次完虐很多更貴的醬,因此花生醬整體而言根本完奴那些高價還可能腥的料理。

貼文一出,就引發網友展開熱烈討論「黃麴毒素吃好吃滿」、「花生喔?我基本是不吃不碰了,看看那精美的蕁麻疹過敏源黃麴毒素,更別說這種加工過的花生醬 更銷魂。中過蕁麻疹 再做一些功課,就會發現花生堅果 根本連碰都不能碰」、「有花生醬的鹹食我一率不吃!」、「1年最多就1罐,因為怕黃麴毒素」、「不吃花生+1 癌症的重大因子」。不過也有人說「花生好吃 吃爆」、「超愛花生 但是熱量高」、「超愛花生醬抹吐司 有顆粒佳」。

黃麴毒素顏色和花生相近,不易分辨,如果花生製品發黴或潮濕,就會特別容易孳生出黃麴毒素。由於黃麴毒素具有明確的致癌性,基本上不容易被代謝出來,常態攝取含有黃麴毒素的食品,會對人體肝臟產生累積性的傷害。若是長期、過量攝入容易造成肝臟病變,更是會導致肝癌。

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