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夏天「吃冰」恐罹癌王!發現已末期 醫:存活率僅1成

生活中心/倪譽瑋報導

在夏天吃冰消暑相當愉快,但食用過量恐增加罹癌風險。(示意圖/資料照)

▲在夏天吃冰消暑相當愉快,但食用過量恐增加罹癌風險。(示意圖/資料照)

夏天竟是罹癌率大增的季節?有專家指出,夏季日曬強,防曬做得不完善恐增加罹癌機率;此外,不少人喜歡吃冰消暑,過量攝取糖分容易讓身體發炎,可能會導致難纏的癌症上身,其中也包含被稱為「癌王」的胰臟癌,罹癌後5年存活率僅1成。

日本京都府立醫科大學前校長吉川敏一指出,夏天日曬強,過量接觸紫外線恐讓罹癌風險提升,他曾在書籍《日本醫學博士打造的全面抗癌計畫》中提到,紫外線會讓細胞氧化,進而增加癌化機率,呼籲大家要注意防曬。

此外,夏天的高溫讓人想吃冰,日本營養師望月理惠子表示,許多人喜歡吃冰消暑,但低溫及糖分過多都是癌細胞生長的最好環境,如果頻繁吃刨冰、冰淇淋等冰品,可能會提升罹癌機率。2022年國際期刊《癌症》的研究也指出,高蔗糖或高果糖容易使身體發炎,證實癌症與糖之間有直接相關。

至於台灣專家的觀點,營養師程涵表示,許多研究都證實罹患乳癌、大腸癌、胰臟癌、食道癌等癌症都與「攝取過多的糖份」有關,因為高血糖會損害胰臟,可能導致胰臟基因突變,增加罹患「癌王」胰臟癌的機率。

關於胰臟癌,根據衛福部的癌症報告指出,2022年台灣第7大癌症死因胰臟癌,雖然是首次進榜,但胰臟癌初期幾乎沒有症狀,一旦發現通常都是末期,5年內存活率僅10%,又被稱為「癌王」。

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