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南韓實境秀黑白大廚「拔絲」爆紅!陸網開酸:文化竊取

記者許少榛/綜合報導

南韓實境秀「黑白大廚」在全球掀起討論,其中一位中華料理女主廚鄭智善在第三集中,展現了「拔絲料理」因此爆紅,但卻意外點燃中韓的口水戰,有中國網友看片段批評南韓竊取文化,但南韓網友反嗆,要他們先付版權費再說。

圖/翻攝自IG

▲圖/翻攝自IG

南韓實境秀「黑白大廚」:「那是什麼,在幹什麼,是糖雕嗎?哇!厲害的表演,不是開玩笑」。

將盤子倒蓋,盤底的濃稠砂糖就會拉出一絲絲細長優美的糖絲,中國傳統料理技法「拔絲」,登上南韓實境秀「黑白大廚」,引發陣陣驚呼。

南韓廚師鄭智善:「中菜就是這樣,我想明確展現出中菜的華麗感」。

南韓首位中華料理女主廚鄭智善,在第三集就靠這道拔絲料理一炮而紅,不少南韓節目爭相模仿,但影片片段傳到中國,卻有人酸以後會不會說成韓式拔絲,南韓是不是要把中餐也拿去申請為文化遺產,但事實上節目裡都有說明,拔絲就是來自中國。

南韓廚師鄭智善:「拔絲在中菜裡面是很常見的料理,我沒想到會成為話題,事實上,在我出演節目之前常常被罵,大家不把我當廚師,讓我真的很受傷,這次托Netflix的福,透過黑白大廚是否有扭轉一點形象呢。」

由於Netflix並沒有進軍中國,因此中國網友都是靠抖音等非法上傳影片片段產生誤解,讓南韓網友也反嗆,先付版權費再來說嘴,但撇除剪不斷理還亂的中韓文化之爭,實境秀的確讓南韓餐飲業再度注入活水。

南韓廚師鄭智善:「外食業的確變得更有生氣了,這我有親身感受到,因此覺得真的做得太好了」。

參賽者的餐廳幾乎都被預約一空,各種迷因、食譜都成年輕人的最愛,8日揭曉最終冠軍後,黑白大廚的熱度看來還會持續 好一陣子。

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