「新幹線」送餐！迴轉壽司二代店單價漲　業者：份量變大

三立新聞／綜合報導

平價迴轉壽司店最近推出二代店，用新幹線列車來送壽司和餐點，不只用ipad，還結合紅外線科技，如果餐點送到你不取餐，就會停你面前，在民眾間引起話題。儘管新幹線送餐噱頭十足，但也有民眾在網路上反應，價格不像過去均一價30元，而多是了不少價格翻一倍或是二倍的餐點。

▲小朋友開心取餐。

列車進站，小朋友瘋狂搶壽司，但可不是因為肚子太餓，而是這台酷炫新幹線。

迴轉壽司2.0 出動新幹線使命必達，每桌配上一台iPad，想吃什麼通通線上點餐，接著啟動新幹線紅外線感應目的地，到站了螢幕上亮出餐點圖片，提醒客人取餐，如果沒人拿，車子還會停下來等，噱頭十足。

▲壽司二代店全用iPad點餐。

但網路上卻出現負評價，有人說一小時用餐限制讓人有壓力，還說出餐很快但是盤子上卻都是水，更有人批評用餐過程非常不滿意。但實地走一趟…

民眾：「比較精緻一點，就跟一般日本料理店差不多，（價格）可接受。」

原來有價差，比一比，迴轉壽司第一代店，不分食物種類每盤全部30元，走平價路線；二代店的新幹線壽司，卻是從30元到破百通通有，像是鮭魚壽司要40元，鮭魚卵要60元，搭上燒烤牛肉價格近百元。

壽司店業者王惠安：「因為我們不是採均一價的價位，魚的來源是一樣的，但是我們的用料或是規格上會稍微再大一些。」

不怕顧客覺得價格有差異，平價迴轉壽司業者轉進精緻化，另外增加海鮮和炸物品項，用店面區隔市場試水溫。