不靠芭樂！醫親證日吃「1水果」甩肉10公斤　還超級防癌

記者施春美／台北報導

▲醫師張家銘表示，他過去在美國進修時，每天中餐都是番茄加披薩，回台一量體重，居然不知不覺就減了10公斤。(圖／花蓮農改場提供)

水果富含多種植化素，其中番茄減重效果特別顯著。醫師張家銘表示，他特別推崇番茄，因為番茄中的茄紅素可減重、控糖、保護心血管、還抗癌。他以自己為例，他過去在美國進修時，每天中餐都是番茄加披薩，回台一量體重，居然不知不覺的就減了10公斤。

台北榮總遺傳優生科主任張家銘在其臉書表示，茄紅素具有強大的健康效益，它就像細胞的防彈衣，能降低細胞損傷的風險，尤其是針對攝護腺癌、乳癌、口腔癌。研究已發現，茄紅素能影響基因表現、抑制癌細胞生長，甚至有機會延緩腫瘤的發展，堪稱「天然癌症防火牆」

他並表示，番茄中的茄紅素不只防癌，更是控糖、減脂的利器。現代人常容易疲倦、腸胃悶痛、血糖起伏的問題，這些其實可能是代謝症候群的早期訊號。茄紅素可協助改善上述問題，因為它可以降低胰島素阻抗、穩定血糖、幫助脂肪細胞代謝正常化。

「此外，它讓我們的身體更能夠處理脂肪，減少內臟發炎與脂肪堆積的風險。」張家銘表示，這些不是短期能看見的「爆瘦成果」，但卻是能長久維持健康體態的重要後盾。

他以自己為例，他過去在美國進修時，每天中餐都是番茄加披薩，當時只覺得這樣真是方便、好吃又便宜，沒想到，回到台灣量體重發現，居然不知不覺的就減了10公斤。「其中一個關鍵或許就藏在那顆常見的番茄中。」