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搶進南台灣!添好運8月進駐高雄漢神巨蛋

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記者簡佑庭/綜合報導

來自香港、連續七年獲得米其林一星的「添好運」來台2週年,這次搶進高雄精華黃金商圈,預計八月進駐高雄漢神巨蛋購物廣場B1,除了提供添好運的四大招牌,更專為南台灣客人打造高雄店才有的限定菜色。

添好運8月進駐高雄漢神巨蛋。(圖/添好運提供)

添好運預計八月進軍南台灣,首店落腳位於北高雄精華商圈的漢神巨蛋購物廣場B1,佔地106坪並擁有114個座位。店面設計除了沿襲添好運品牌DNA採開放式座位及半開放式廚房,內部裝潢更以大量蒸籠搭配高雄店獨有的竹造型及版畫裝飾強調品牌「現點現蒸」精神。

添好運8月進駐高雄漢神巨蛋。(圖/添好運提供)

歡慶高雄店試營運,廚師團隊特別研發專屬漢神巨蛋店的2道新菜:糖不甩、桂花蝦芙蓉球。「糖不甩」以糯米製作並使用糖漿熬煮,撈起後擺盤灑上花生粉、白芝麻等配料,口感酥滑香甜,如傳統台式麻糬。此外,以台灣在地食材海鮮做為內餡的「桂花蝦芙蓉球」,外皮香酥脆,內餡Q彈,是道滑口爽脆的餐點。另外為了因應南部天氣悶熱,也挑選台北信義店熱賣,有健脾開胃、增進食欲的「白胡椒豬肚湯」。

添好運8月進駐高雄漢神巨蛋。(圖/添好運提供)

除了高雄店開幕,添好運登台2週年,全台添好運四家分店從即日起同步更新主廚推薦菜單。推出具清新爽口、以「季節水果」為主題的新菜,包含具有熱帶風味的「銀絲鳳尾蝦」,使用麵線將白蝦、新鮮香蕉與沙拉醬裹緊後油炸,外層酥脆可口,內餡口感滑順;「芒果班戟」選用香氣濃郁、鮮甜多汁的芒果,餅裡包入香濃冰涼的鮮奶油及新鮮芒果,入口瞬間的即溶口感及水果香氣,提供饕客味覺、視覺雙重體驗。

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