生活中心／倪譽瑋報導
▲在美食節目工作許久的廚師分享，西瓜可切成長條狀，吃起來比較不會滴汁。（圖／翻攝自IG＠jeanettemadeit）
夏天到來，許多人會吃西瓜消暑，其水分飽滿，有時可能碰到沾手的問題。近期外國名廚分享，處理西瓜時可以把它切成「長條狀」，如果刀具夠鋒利，約2分鐘就能搞定，且條狀西瓜容易拿取、攜帶，相當適合有小朋友的派對。
據外媒《parade.com》報導，名廚多納魯姆（Jeanette Donnarumma）曾獲艾美獎，也在美食節目「Rachael Ray Show」待過許久，她常在個人IG分享各式料理知識、簡單食譜。近期她分享的是切西瓜技巧，多數人吃西瓜時常常大滴汁或黏手，是因為「切的方法錯了。」
她建議，切西瓜時先將其從中間切半，之後切面向下至於砧板，接著在上方橫切、縱切數刀，直到西瓜呈現網格狀，之後切面繼續朝下，一口氣把西瓜拉到盤子中，接著抽出長條狀的西瓜食用，這樣吃可以避免西瓜汁沾到手、臉。
多納魯姆說明，長條狀的西瓜好帶出門，也方便收納，小孩子的手容易抓，無需盤子或叉子「非常適合夏日派對」。報導補充，要這樣切西瓜，刀子得夠鋒利，「不適合用小刀，過程可能會不順利」；另外，切西瓜前建議先想好如何擺盤。
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