記者何佳芸、邱紹揚／台南報導
賣擔仔麵起家的知名小吃店「台南度小月」，名氣大到各處都開了分店，但卻有離職員工出面爆料，店家為了省錢，把客人吃剩下的飯菜加熱後當成員工餐，要員工吃客人的剩菜！甚至還會把客人不吃的裝飾生菜回收洗過再給下一個客人。員工還另外指控店家環境髒亂，但詢問店家，店家否認，認為員工爆料是挾怨報復。
▲台南名店爆出拿剩菜當員工餐的事情。
到台南知名賣擔仔麵起家的旗艦店用餐，點幾道菜。
客人：「一個蝦捲，然後醉雞。」出菜很快，但菜吃不完不打包帶走的話，店家會怎麼處理？
▲員工說剩菜都是當廚餘。
記者：「你們這個到時候收到廚房應該也是倒掉吧？還是...」
店員：「給豬吃。」
記者：「喔，當廚餘。」說會丟廚餘桶，但卻有離職員工爆料根本不是這麼一回事。
▲但前員工表示之前都是吃客人吃剩下的。
離職員工：「有一些客人吃剩的東西他都會撿起來當員工餐，像炒鱔魚，他就把魚那些就是撿起來，員工就是不爽啊，可是也沒辦法。」客人剩菜當員工餐，員工說時間長達一年，還說店家甚至會回收客人剩菜給下一批客人。
▲▼前員工還說廚房衛生差。（圖／離職員工提供）
離職員工：「生菜葉啊，就是會撿起來，洗碗精洗一洗，然後再用沖水沖一沖，回收擺盤給客人，也有看過日本客人吃下去啊。」員工還給了幾張廚房照，說環境髒亂，炸油放到變黑才換，招牌現炸蝦捲也是預炸的，甚至有教學sop，要他們先炸好擺旁邊，但一擺可能就是四小時，覺得良心過不去，加上部份員工說加班費沒領到，半年就走了約15個人。
▲▼勞工局、業者都出面說明。
勞工局：「老闆也願意，就是說資遣費照勞基法標準給。」台南勞工局介入調解，衛生局也去查，初步還沒發現問題，業者不接受採訪，但透過電話澄清沒收回收菜、更沒給員工吃，廚房髒亂現象懷疑遭到離職員工惡搞拍攝，全面否認員工的指控，雙方各說各話。
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