代客料理「清蒸變水煮」毀2千元螃蟹⋯他怒：跟ㄆㄨㄣ一樣！業者回應了

記者廖國雄、林昱孜／嘉義報導

▲謝先生在布袋漁港花了2000元買螃蟹，請餐廳代客料理，卻吃出一肚子火氣。（圖／翻攝爆料公社公開版）

清蒸蟹變水煮蟹，氣到謝謝再聯絡！一名謝姓男子前往嘉義布袋漁港花了2000元買螃蟹，請海鮮餐廳代客料理，結果端出來，每一隻螃蟹都在滴水，讓他怒控：「跟ㄆㄨㄣ（廚餘）一樣」，回家一查才發現該店Google評論僅2.6顆星，氣得PO網提醒，不要再有人跟他一樣踩雷。對此，業者道歉，但強調未收代客料理費，反控對方因此口出惡言飆罵三字經。

▲業者表示，當時因為時間問題，且蒸盤不夠大，是以類似清蒸方式烹煮。（圖／記者廖國雄攝影）

謝先生在《爆料公社公開版》PO文怒控，自己買了2000元螃蟹，上海鮮餐廳找代客料理，卻沒想到費用漲價至200元，端出來的螃蟹弄得跟ㄆㄨㄣ（廚餘）一樣。「每一隻都在滴水，吃起來都是水的味道沒有鮮甜味」，謝先生說，為了保持鮮甜，選擇清蒸方式烹煮，但自己親眼目睹師傅用水煮螃蟹，還睜眼說瞎話，自己也是同行，真的無法接受。

謝先生表示，事後回家查看Google評論，才發現該店僅有2.6顆星，不少網友紛紛留言，「2.6的評價你也敢買」、「可以亂煮一鍋粥，不能亂煮一鍋蟹」、「好扯，店家有夠不老實的」、「水煮就不鮮了」、「這表示果然評價是真的，很多人都吃到雷」。其他海鮮餐廳業者表示，用水煮的方式比清蒸的快上近1倍時間，但甜味會隨此流失。

▲業者對於料理方式錯誤道歉，因此未收代客料理費。（圖／記者廖國雄攝影）

遭到謝先生在網路上控訴的海鮮餐廳道歉，因為當天很忙，所以用水煮的方式料理，「真的是我們錯，我們說對不起」；業者強調，該筆代客料理費200元也因此未收，但消費者當時要求以1500元買回螃蟹，還對著整間店的員工罵三字經。