白飯怎麼吃最營養？「加1物」更香　提升免疫力還降糖尿病風險

生活中心／游舒婷報導

許多人每天都離不開白飯，但其實只要在煮飯時加入幾片月桂葉，不僅能讓飯香氣更濃郁，還能悄悄替身體補充營養。就有資料指出，月桂葉富含維生素與礦物質，具備提升免疫力、促進新陳代謝與抗菌的功效，甚至可能降低糖尿病風險。

根據《soha》報導，有網友在社群上詢問，要怎麼把白飯煮得好吃又健康，有人就推薦了一種方法，那就是在煮飯時放入幾片月桂葉，這樣不僅白飯會有獨特的香氣，月桂葉的營養價值也能帶給身體助益。

月桂葉不僅能為料理增添獨特香氣，還富含維生素A、B6、C，以及鈣、鐵、錳等多種營養素。根據健康網站《WebMD》，月桂葉熱量極低，卻能提供膳食纖維與抗氧化物，有助於提升免疫力、促進新陳代謝，並具備抗菌特性，可降低感染與過敏風險，同時維持健康的免疫系統，甚至可能減少罹患糖尿病的風險。

除此之外，月桂葉還能用來泡茶，不僅能幫助舒緩腸胃不適，其清新的香氣也有助於減輕鼻塞或鼻竇壓力。