「3種飲料」混搭喝能長壽！起床先喝「它」2杯：不是白開水

記者施春美／台北報導

喝對飲料有助健康與長壽。食安專家韋恩（楊世煒）表示，最新研究發現，每天飲用7～8杯飲料，包括咖啡、茶和白開水的組合，相較於喝不到4杯飲料者，死亡風險大降低28%。喝咖啡與茶比例為2比3，建議早上2杯咖啡，白天喝茶，並在過程中適量喝水，是最佳補充水分的健康節奏。

楊世煒在其臉書粉專「韋恩的食農生活」表示，充足的水分是健康的基礎，一篇最新刊登於《英國營養學雜誌》（British Journal of Nutrition）的研究，以18萬2770名在英國生物庫登記的成年人為對象，這些參與者填寫了數份24小時飲食回顧問卷，研究人員計算出參與者每天喝咖啡、茶和白開水的飲料攝取量，在追蹤的13年期間內，並記錄參與者疾病發生率及死亡的原因。

研究發現，每天喝7～8杯飲料，相較於每天喝不到4杯飲料的人，死亡風險降低了28%，若飲用超過9份以上飲料，則沒有更多益處。最具保護性的組合不是單一飲料，是平衡的混合，咖啡和茶的比例約2:3，其餘喝白開水。平衡飲用白開水、咖啡和茶的人，死亡風險降低幅度最大，與心臟與消化系統等幾種主要疾病的最低死亡風險有關。。以下為研究團隊的分析。

咖啡能抗發炎、改善胰島素敏感性

咖啡含有類黃酮、綠原酸和葫蘆巴鹼等化合物，可能改善胰島素敏感性並減少發炎。飲用咖啡與降低幾種癌症的發生率，及降低所有原因的死亡率相關。

茶能保護心、抗衰老、防糖尿病

喝茶可能有助於預防心血管疾病，例如動脈粥樣硬化和冠狀動脈疾病，並具有抗衰老，以及降低第二型糖尿病的風險。茶還含有兒茶素和其他類黃酮，有助保護心血管健康。

咖啡+茶增強健康效益

該研究的作者建議，早上2杯咖啡，白天喝茶，並在此過程中補充水分，這是一種簡單的補水和健康節奏。

楊世煒表示，該研究結果並未提供具體細節，例如茶和咖啡是否有添加牛奶或奶精，但仍建議均避免糖等添加物；且過多的咖啡因會提高血壓、加快心率，並干擾礦物質吸收。