「養豬大縣」準備好了！每日出豬量增10%　籲中央全面禁止廚餘養豬

生活中心／賴俊佑報導

非洲豬瘟禁運、禁宰令解除！中央宣布今(6)日中午恢復活豬運載、11月7日午夜0時起恢復拍賣、屠宰、屠體運輸，最快7日下午傳統市場就可以買到溫體豬肉；雲林縣農業處長魏勝德表示，雲林為台灣最大養豬縣，為因應市場溫體豬需求，已向農業部爭取每日出豬量增加10%，也建議中央全面禁止廚餘養豬，期盼挺過這次非洲豬瘟疫情後，可以「豬事平安」。

雲林縣農業處長魏勝德表示，雲林縣從2019年就開始禁止廚餘養豬，加上非洲豬瘟主要透過接觸傳染，「做好豬隻移動管制，我們的豬都是非常安全的」，魏勝德表示，這幾天屠宰場已經加強消毒3次，已準備好可以屠宰豬隻「雲林縣一天會出5000隻豬，禁宰15天已經累積7萬5000頭豬，未來都要消耗完畢，已經這麼久沒有屠宰，為因應市場溫體豬需求，已向農業部爭取每日出豬量增加10%」，魏勝德也認為豬肉價格不會有波動，目前還有冷凍、冷藏肉可以供應。

魏勝德表示，經過這次非洲豬瘟疫情，給大家一個警惕是養豬環境非常重要「建議中央能不能跟雲林政府一樣，全面永久禁止廚餘養豬，如果要有條件開放廚餘養豬，除了邊境管制要加強，廚餘也要蒸煮完成，另有任何斃死豬都要加強抽驗」。

魏勝德表示，台灣豬肉需求量非常大，一年約900萬頭豬，台灣本身供應800萬頭豬「提供國人健康的豬肉，讓大家吃得安心，我想這是身為全台灣最大的養豬縣，是必須走的路也且必須堅持的路」。