自己當老闆！台中加盟展百家品牌齊聚　瞄準20億商機、5000個就業機會

專案中心／台中報導

「2026台灣連鎖加盟創業大展—台中展」，5月1日至5月4日在台中國際會展中心盛大登場。隨著物價上漲與職場穩定性下降，創業與加盟需求逐步升溫，不少上班族開始尋求新的收入來源與職涯可能。台灣創業型態正出現轉變，從傳統開店走向結合品牌與數位營運的加盟模式，成為轉職與斜槓發展的重要選擇。

創業需求火熱 百家品牌一次到位！300展位瞄準20億創業商機

展會匯聚近300個展位、110家品牌展商，橫跨餐飲、甜品、設備與AI智能創業等多元領域，預估帶動超過20億元商機，並開設1100家店舖，創造約5000個就業機會。

雞排、手搖飲持續熱賣！低門檻創業吸引小資族搶進

在民生消費領域，以雞排、手搖飲、咖啡與甜點為代表的高周轉創業模式，仍是創業市場主流。包括Mr.WISH希望好茶、LIHO裡好早午餐、TEA TOP第一味、CoCo都可等手搖飲品牌，以及吮指王、順風雞排等炸物品牌，皆以低門檻、快速回收與標準化流程，吸引不少初次創業者關注。咖啡與甜點市場同樣競爭激烈，米玥麻糬堂與純雪雪花冰等品牌，則透過產品創新與品牌差異化，搶攻年輕消費族群。

小朋友跳繩拚萬元獎金！鮮乳試喝＋親子人潮搶爆展場

值得一提的是，今年由農業部指導、台灣連鎖加盟促進協會規劃的「鮮乳活力跳繩賽」活動，5/2(六)下午14:00在展覽舞台區展開，結合親子體驗與國產鮮乳推廣、動物保護、兒童健康議題，吸引家庭族群關注。現場將透過跳繩挑戰賽、鮮乳試飲與乳牛知識互動等內容，讓民眾在參與活動的同時也認識台灣乳品產業。活動亦設有競賽機制，參與者完成挑戰可獲得限量鮮乳產品，競賽組最高獎金達1萬元，預期將成為展期間帶動現場人潮的亮點之一。

不用請員工也能開店！AI無人設備全面進場

另一方面，AI與智能設備的導入，正快速改變創業門檻與營運模式。TOUCH CAFE智能研磨咖啡機、宇宙雜貨機U-MART智能販賣機、Annivan智能時尚銀飾販賣機等無人零售系統，讓創業者在降低人力需求的同時，也能維持穩定營運；自助點餐與智能烹飪設備的應用，則進一步提升營運效率。綜合市場與產業發展觀察，創業型態正由過去「勞力密集」逐步轉向以系統與數據驅動的營運模式。

3秒製冰、寵物友善餐廳！創意品牌搶攻年輕市場

此外，新品牌的加入也反映市場持續追求差異化體驗。包括米玥麻糬堂的創意口味與特色文創、純雪雪花冰以其獨家專利，液體倒入3秒高速製冰超吸睛、容燒居酒屋透過打造寵物友善與日式餐飲等創新品牌，進一步拓展差異化市場定位，顯示創業競爭已從單純複製，進一步升級為體驗與文化的競爭。

整體而言，台灣創業市場正從單一開店模式，走向多元並存的新局。從高周轉餐飲、低人力AI創業到品牌體驗型新創，各類型創業模式提供不同族群更多元的選擇。在不確定性升高的環境下，創業不再只是追求夢想，而是越來越多人用來重新配置收入與分散風險的方式之一。

主辦單位誠摯邀請有意創業、轉職或規劃第二收入來源的民眾，把握機會親臨現場參觀，深入了解各類創業模式，掌握下一波創業商機。

展覽資訊

2026台灣連鎖加盟創業大展—台中展

展覽日期：2026/5/1-5/4，10:00-18:00

展覽地點：台中國際會展中心| 台中市西屯區黎明路三段1000號

主辦單位：社團法人台灣連鎖加盟促進協會、上聯國際展覽有限公司

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