飲食地雷!螃蟹+啤酒 涼性加劇易腹瀉

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記者胡克強、潘照文/台北報導

秋蟹正肥美,民眾到海鮮餐廳大啖螃蟹,但腸胃虛弱的人要特別注意,螃蟹屬於寒性,像是啤酒或是柿子不能跟螃配吃,可能會消化不良或是腹瀉,另外蟹膏是螃蟹最寒涼的地方,涼性食物一起吃會有加乘作用,有經痛、腰痠的人症狀會加劇。

特調醬汁跟螃蟹一起拌炒,蟹肉Q彈的口感讓老饕們口水流不停!秋蟹肥美,好多人就愛這一味,但小心螃蟹有飲食地雷。一口蟹肉、一口啤酒大大NG,螃蟹跟啤酒都是涼性食物會有加乘作用,小心拉肚子。

飲食地雷!螃蟹+啤酒 涼性加劇易腹瀉

▲吃螃蟹配啤酒容易造成腹瀉。

中醫師陳潮宗:「(加)薑,生薑或者是老薑,或者紫蘇的一種烹調之後,就可以化解它的寒性,這個狀況就可以改善,另外(加)酒呢最好是選用黃酒或者紹興酒。」

飲食地雷!螃蟹+啤酒 涼性加劇易腹瀉

金黃蟹膏是螃蟹精華,卻也是寒性聚集最多之處,有人吃了蕁麻疹發作。螃蟹也別跟柿子一起搭配吃,柿子有鞣酸,加上高蛋白容易腹瀉;也別喝茶,單寧酸加上蟹肉高蛋白可能會消化不良或是帳氣。

飲食地雷!螃蟹+啤酒 涼性加劇易腹瀉

▲螃蟹不宜搭配柿子和茶。

中醫師陳潮宗:「手腳冰冷的、痛經的、或者比較容易感冒的,抵抗力比較弱的人最好是不要把它們(涼性食物)碰在一起。」

中秋後屬於晚秋,哈密瓜跟鵝肉都是涼性食物,吃多容易拉肚子,體質虛寒的人得忌口,免得壞了健康。(整理:實習編輯洪鈺雯)

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▲哈密瓜跟鵝肉也是涼性食物。

三立新聞台

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