分不清？赴宴吃魚卻不適　客控飯店把「油魚當鮪魚」

記者游凱茹、甘涵仁／台北報導

油魚跟鮪魚光從魚肉顏色上就知道差異相當大，但有民眾到五星級飯店吃婚宴，菜單上其中一道泰式酸辣白魚柳，白魚英文標示為「tuna」，讓民眾以為吃進去的是「鮪魚」，隔天民眾排泄出油脂，詢問飯店才知道其實是吃到了「油魚」。飯店說油魚又叫白鮪魚，英文標示才會用「tuna」，但事實上油魚的俗稱根本不叫白鮪魚，英文也應該是「escolar」，兩種魚根本不一樣，飯店坦承標示錯誤，會加強資訊查證。

▲五星飯店誤把油魚（右）當成鮪魚（左）。

生魚片店老闆李奕立：「這個是油魚。」白色魚肉就是油魚，明顯和鮪魚紅色魚肉差很大，但五星級飯店菜單卻來個張冠李戴。

就是婚宴菜單上泰式酸辣白魚柳英文字寫著「tuna」，讓民眾以為吃進去的是鮪魚，直到隔天排泄出油脂，詢問飯店才知道吃進肚的是油魚。當時飯店還說，一般會俗稱油魚為白鮪魚，因此英文標示為「tuna」。

▲生魚片店老闆李奕立。

生魚片店老闆李奕立：「差太多了吧，鮪魚的顏色比較紅色、比較鮮豔，那如果是油魚的話，那全部都是白色的。」油魚正確英文應該是「escolar」或是「oil fish」，中文俗稱有龍鱈、白玉豚、圓鱈，就是不叫白鮪魚。

況且油魚跟鮪魚價差相當大，鮪魚1公斤大約400元～500元，而油魚1公斤100元～200元之間。五星飯店也坦承，英文名稱標示確實有錯誤，未來也會加強資訊查證，避免造成誤解。（整理：實習編輯黃于荃）