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50盎司大牛排!4人共享「飽」證超滿足

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WOW~已經餓了!
生活中心/綜合報導
 
一般的一客牛排頂多8到12盎司,但是位在南投的一間牛排店,推出一客50盎司的超大牛排。業者特別選用澳洲牛板鍵肉,先去筋再透過簡單醃製,接著整塊放在鐵板煎烤鎖住肉汁,最後再放進烤箱烤約25分鐘後,內部呈現五分熟的粉嫩,吃起來外酥內嫩的相當美味,由於份量不小,一客大約足以讓三到四人飽足一頓。
 
50盎司大牛排! 4人共享"飽"證滿足
 
50盎司大牛排! 4人共享"飽"證滿足
 
大片牛肉一放到鐵板上,立刻滋滋作響,肉香也馬上撲鼻而來,只是有別於一般所見的牛排大小,這一客可是有50盎司之大,超大牛排一上桌,馬上讓饕客們興奮不已。
 
50盎司大牛排! 4人共享"飽"證滿足
 
50盎司的超大牛排,厚度相當扎實,但口感絕不因大小有所差異;刀子輕輕切下,馬上可見粉紅半透的肉質,原汁原味的肉汁馬上溢出,饕客們馬上一口接著一口,無論男女老少都被著美味給征服。
 
50盎司大牛排! 4人共享"飽"證滿足
 
業者表示,他們特地選用澳洲牛板鍵,並且重量都控制在2.2公斤左右,首先將一大塊的牛肉費工去筋,接著簡單透過醬料醃製,放上鐵板煎烤鎖住肉汁,最後再以250度的高溫烤至五分熟即可。
 
50盎司大牛排! 4人共享"飽"證滿足
 
這間位在南投的平價牛排店,在經濟不景氣之下,就是看準饕客們「精打細算」的心理,因此推出超大牛排,透過這樣的「共享分食」來吸引顧客。(整理:實習編輯張雅筑)
 

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