記者譚物信、吳思瑤／台北報導
歐洲人向來對美食有嚴格的要求，從食材挑選、比例的搭配都很重視，其中在歐式早餐也常看到用「優酪」來入菜，也因為常常吃，所以更講究健康、天然。
一大碗生菜，裡頭加點新鮮水果，最後淋上優酪乳拌一拌，這樣的一道輕食料理，也是歐洲人特別愛的。
▲「My Yogurt優活時刻」不添加膠體、香料。（圖／廠商提供）
羅馬義廚餐廳主廚Peretto Mirco：「在歐洲，優酪乳是帶著一點點的酸和一點點的甜，最重要是說，它聞起來就是非常新鮮的風味，在義大利或來自希臘的人，他們有悠久喝優酪乳的歷史，也會用優酪乳來入菜，比如說像沙拉等等。」
主廚親自示範地中海的飲食方式，優酪乳一直是在歐洲不可缺少的食物，配方很簡單，但卻嚴格把關。
▲羅馬義廚餐廳主廚Peretto Mirco。（圖／廠商提供）
研發業者徐志安博士：「無添加優酪乳呢，就是說我們靠挑選菌種去發酵，那不使用一些膠體，不使用一些香料，所以我們想推出一支，符合整個歐洲傳統風味的自然creamy（多乳脂）的優格。
▲研發業者徐志安博士。
「My Yogurt優活時刻」嚴選優質好菌，幫助腸道蠕動；歐洲優酪文化早就盛行，從輕食早餐到入菜料理，都可見優酪乳身影，因為是天天喝，自然健康的品質最重要。
▲「My Yogurt優活時刻」嚴選優質好菌發酵。（圖／廠商提供）
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