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筆記!衝超商買早餐 選這四款最完美~

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記者楊晴雯/台北報導

早餐是一天活力的開始,有不少年輕學子為了求方便,早餐外食情況普遍,怎麼樣的早餐組合才是健康的呢?國健署在今年開始首度結合全國性連鎖業者共計16家,推動「校園周邊健康飲食輔導示範計畫」,由專業營養師協助輔導,推出健康早餐組合,並且號召連鎖飲料業者響應「新減糖運動」。

依據國民健康署102-104年「國民營養健康狀況變遷調查」結果,7-12歲國小學童的早餐外食比率為69.5%、13-15歲國中生為77.5%、16-18歲高中生為77.9%、19歲以上成人則為59.9%,由此可知國人早餐外食相當普遍。

國民健康署長王英偉說,一般常見的早餐購買地點包括超商、早餐店及速食店,該署為建構營養、均衡的健康飲食環境,特地結合教育部國民及學前教育署、地方政府衛生局(所)與教育局(處)推動「校園周邊健康飲食輔導示範計畫」,輔導校園周邊500公尺的店家開發健康早餐及飲品,方便學生選購。該計畫由105年開始,首度結合全國性連鎖超商、早餐業及速食業共計9家,一齊響應參與推出活力早餐;7家連鎖飲料業者一同響應「新減糖運動」。

活力早餐的設計,該署邀請專業營養師協助輔導,在超商部分提供四種選擇,第一種組合:桃木風味燻雞飯糰+低脂鮮乳+西洋梨繽紛拼盤;第二種組合:招牌起司三明治+陽光玉米沙拉配 和風醬+無糖豆奶;第三種組合:醬燒鮮菇三角飯糰+無加糖高纖豆漿+蘋果;第四種組合:鹽烤豬肉三角飯糰+豆漿燕麥+香蕉。

▲國健署推動「校園周邊健康飲食輔導示範計畫」,由營養師輔導業者推活力早餐組合。(圖/國健署提供)

在早餐店購買早餐,該署則是提供五種健康組合選擇,包含蕃茄吉士蛋堡+蘋果汁、或蘋果核桃貝果+無糖豆漿、或里肌捲餅+無糖鮮奶茶、或烙烤雞腿漢堡+玄米煎茶、或蔬菜蛋餅+全脂牛乳等。

▲國健署推動「校園周邊健康飲食輔導示範計畫」,由營養師輔導業者推活力早餐組合。(圖/國健署提供)

此外,該署指出,根據102-104年「國民營養健康狀況變遷調查」結果,有89.6%的國中生、85.5%的高中生、77.9%的19-44歲成人每週至少喝1次含糖飲料,換句話說,這些族群喝含糖飲料的每週平均次數約7次。王英偉提醒,含糖飲料營養密度較低,且攝取過量糖不但會造成肥胖、代謝異常與齲齒,也可能增加代謝症候群及心血管疾病風險,加速身體老化等。

為帶動減糖風潮,該署在今天也號召7家連鎖飲料業者響應「新減糖運動」,除了透過官方網站或門市張貼「新減糖運動」海報傳達健康訊息,門市人員將透過點單詢問3部曲的方式,「本店有提供無糖的選擇」、「原味無糖的最健康」、「建議您可以選擇最健康的無糖飲料。」讓民眾減糖增健康。

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