記者盧巧萍／台北報導
冬至除了喝湯圓，不少人還會喝藥膳湯補身。不過藥材有上品、中品和下品之分，而常見的四神、四君子、八珍和十全大補湯，其實有玄機。請鎖定由張雅芳主持的《健康有方》，讓專家告訴你。
▲常見的四神、四君子、八珍和十全大補湯，其實有玄機。
農業諺語教學影片：「冬至烏，過年酥，冬至若下雨，則占過年會放晴。」21號就是冬至，有人習慣來碗湯圓，甜在嘴裡暖在心裡，也有人喜歡喝藥膳湯進補，只是常見的四物、四君子和十全大補等藥方，差別是什麼？
▲文史工作者翁燦燿。
文史工作者翁燦燿：「十全大補是一個完美的方子，補氣、補血還有筋骨，四君子再加四物合起來就是八珍，再加肉桂，肉桂就是引火歸元，上述的九味藥材進了身體後，還要黃耆把它推到各部位。」專家指出黨蔘紅棗等藥材，毒性很低一年四季都能吃，稱為上品藥，麻黃、和山梔子則屬毒性較小的中品藥，有調理之效，而下品藥如半夏、烏頭和附，毒性較強做治療之用。
▲在客家湯圓裡加兩片當歸，湯頭更香還能補氣禦寒。
中醫師王聖惠：「例如四物裡的熟地如果太燥，我們會從熟地換成生地，如果可以的話讓中醫師進行你身體的了解，根據體質再量身訂製補冬該有的補方。」料理達人也提供藥材入菜妙方，例如在客家湯圓裡加兩片當歸，湯頭更香還能補氣禦寒，此外全家大小通補的四神湯，如果湯底加入桂花熬煮，更能在溫補中增添養顏美容的功效，藥補學問大，補冬補嘴洞，更能保整年健康。（整理：實習編輯徐采憶）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆