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別再吃了!這8種食物「催人老」 研究:少碰!身體會老化

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生活中心/綜合報導

衰老是每個人都會面臨的問題,因此醫美、健身盛行就是為了延緩老化。但有專家提醒,平常我們吃的食物有可能會讓人「加速」衰老,到底是哪些呢?

西班牙納瓦拉大學(University of Navarra)研究人員近期在歐洲暨國際肥胖會議(European and International Conference on Obesity)公布一份研究,每天攝取3份以上「過度加工食物」(ultra-processed foods,UFP)的人,會影響細胞快速老化。

以下8種食物,是公認讓人衰老的「加速器」,吃得越多,老得越快。

1. 油炸食物:加速細胞氧化

▲油炸食物在高溫下有許多有害物質,不僅容易致癌,也會加速身體組織細胞的氧化衰老(圖/資料照)

油炸食物在高溫下有許多有害物質,不僅容易致癌,也會加速身體組織細胞的氧化衰老,甚至也會容易引起肥胖,過多的脂肪組織會影響身體新陳代謝和內分泌,使組織和功能受損加速衰老。

2. 含糖飲料:糖分摧殘皮膚

▲經常攝入糖分不僅會增加腰圍,還會導致人體過早老化和皮膚中的彈性纖維變得僵硬,形成皺紋和斑點。(圖/資料照)

根據英國《每日郵報》報導指出一項研究發現,經常攝入糖分不僅會增加腰圍,還會導致人體過早老化和皮膚中的彈性纖維變得僵硬,形成皺紋和斑點,而且這種現象在女性月經期間最為明顯,除此之外,吃過多糖分的東西也會使大腦遲鈍,不只衰老,還提前讓大腦「走下坡」。

3. 罐頭類食品:營養大量損失

▲罐頭食品大多都是加工,加工後已損失食物本身該有的營養。(圖/資料照)

罐頭食品大多都是加工,因此有許多不知名的添加物,和新鮮食物相比,加工的食物在製作過程中就已經損失食物本身的營養,非常不健康。

4、加工肉製品:患癌風險

▲加工的肉製品含鹽量高,曾經被世衛組織評為「一級致癌物」。(圖/資料照)

加工的肉製品不僅失去肉本身的新鮮度,也因為是加工品所以含鹽量較高。吃多了會造成胃黏膜的損害以及加重腎臟的負擔,同時還會有高血壓等其他的併發症。加工肉類含有大量的亞硝酸鹽,曾經被世衛組織評為「一級致癌物」。

5、高脂肪食物:導致氧化損傷

▲常吃漢堡薯條這種高熱量食物,也會加速衰老。(圖/資料照)

高脂肪食物有漢堡、薯條等,容易造成身體的氧化酸敗,同時產生大量脂質過氧化物,並在體內促發自由基鏈反應,導致機體氧化損傷,進而催人衰老。

6、黴變食物:含大量毒素

▲食物發霉會損害肝臟、腎臟、神經系統等,甚至會致癌。(圖/資料照)

食物發霉後會產生大量的黴菌、毒素,這些毒素會嚴重影響肝臟、腎臟、神經系統等,甚至還會致癌。

7、含鉛食物:損傷多種器官

▲含鉛食物進入人體會影響血、肝臟以及神經組織的損壞,使人看起來沒有氣色。(圖/資料照)

含鉛食物進入人體會影響血、肝臟以及神經組織的損壞,嚴重者甚至會有神經障礙、記憶力衰退的可能,使人看起來沒有氣色。含鉛物質包含爆米花、膨化食品;生活中的物品項是花妝品、染髮劑、蠟筆等,都是含鉛物質的。

8、含鋁食物:損害大腦

▲含鋁食物像是餅乾,它會在人體內會逐漸累積,造成骨質疏鬆、記憶減退,甚至癡呆。(圖/資料照)

含鋁食物像是餅乾,它會在人體內會逐漸累積,與多種蛋白質、酶結合,影響體內多種生化反應。鋁侵入人體後,會損傷大腦,導致記憶減退,甚至癡呆,還可能出現貧血、骨質疏鬆等,加速衰老。

現代人的生活在充滿壓力和汙染之中,肌膚老化以不再和年齡有關,日常的種種原因都會影響自身的身體狀況,平時應該就要注重飲食和運動,來改善並延緩衰老的速度。

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