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記得先跟龍蝦合照!超霸氣「龍蝦和牛鍋」鮮甜湯底超暖胃

新聞台
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記者溫千蝯、江濬禓/台中報導

吃熱呼呼的火鍋,還在煩惱要吃肉還是海鮮嗎?不少人會選擇海陸雙拼,台中就有業者推出豪華的海陸組合,一整尾的活體波士頓龍蝦搭配澳洲和牛,另外還附上包括斯里蘭卡藍蟹、九孔鮑魚等12種海鮮,超澎派的火鍋食材每日限量供應。

火鍋店店員:「為您們送上活體波士頓龍蝦,可以把牠抓起來跟牠拍照。」

超澎派!龍蝦和牛鍋 尚青海鮮霸氣上桌

▲活體波士頓龍蝦。

超大隻活跳跳的波士頓龍蝦新鮮上桌。

顧客:「超大隻的!」

顧客:「真的。」

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▲饕客抓著龍蝦拍照。

這是今天的火鍋主角,要吃前先拍照留念,瞧瞧這超大的螯好有份量,店家為了確保食材新鮮,先讓饕客看過再做處理,重新上桌。

超澎派!龍蝦和牛鍋 尚青海鮮霸氣上桌

▲龍蝦經處理後上桌。

熱滾滾的龍蝦和牛鍋冬天吃最暖身、暖胃,龍蝦下鍋變成紅通通的,由於是活體龍蝦,肉質Q彈鮮甜,這滿滿一桌,除了整尾的活體波士頓龍蝦,還附上包括斯里蘭卡藍蟹、九孔鮑魚等12種海鮮,超澎派的火鍋食材還搭配澳洲和牛,讓客人海陸大餐一次滿足。

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▲澳洲和牛。

火鍋店店長陳先生:「活體的話,一公斤大概八、九百元,冷凍的大概五、六百元。當初想要用活體,是因為海鮮本來就是要吃新鮮的,冷凍跟新鮮的吃起來差異是差很大。」

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▲豐盛的海鮮拼盤。

霸氣的龍蝦和牛鍋有一整隻尚青的活體波士頓龍蝦,搭配昆布高湯,龍蝦跟海鮮等先下鍋,最能喝出鮮甜味,再將和牛下鍋涮,大口吃肉,但想吃手腳要快,這可是天天限量供應。(整理:實習編輯呂雪峰)

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▲業者推出豪華海陸雙拚。

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