三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

吃辣助長壽!美研究:辣椒有效降低食慾、心血管疾病

新聞台
  • A-
  • A
  • A+

記者何正鳳、涂永全/高雄報導

美國有一項最新研究發現,吃辣的人比較長壽,死亡率低了13%,這是針對1萬6千人。23年來的飲食習慣做調查,研究者認為可能是辣椒可以降低食欲,防止肥胖,也能調節冠狀動脈血流,降低心血管疾病。這2大原因可能是就是導致吃辣者比較長壽的重要原因。

吃辣者比較長壽!美研究死亡率降13%

▲美國研究新發現,吃辣的人比較長壽。

紅通通的辣椒看起來辣度十足,適量的淋在清蒸魚上增加口感,或是和牛肉片一起拌炒,視覺上色香味俱全。對於喜歡吃辣的民眾來說,現在有一個好消息,根據美國最新的研究,吃辣的食物可能可以延長壽命。

記者:「像是這種生辣椒才會有助於健康,像是這種罐裝辣椒,由於裡面還有多種添加物,健康效果會大打折扣。」

吃辣者比較長壽!美研究死亡率降13%

▲若是食用罐裝辣椒,效果會大打折扣。

美國佛蒙特大學的醫學家,針對1萬6千多人進行長達23年的飲食習慣調查,發現常吃生辣椒可以減少心臟病或中風發生的機會,降低死亡率達13%。生辣椒裡含有辣椒素和辣椒紅素,能降低食欲,防止肥胖,也能調節冠狀動脈血流,減少心血管疾病。這2大因素可能導致吃辣者比較長壽的原因。

吃辣者比較長壽!美研究死亡率降13%

▲生辣椒能降低食欲,也能調節冠狀動脈血流。

健檢中心醫生楊鎮誠:「癌症預防的效果,像是有一些東南亞國家,他們這個地區有的比較會吃一些辛辣的食物,相對來講跟西方的一些飲食比較起來的話,壽命也比較長。」

吃辣者比較長壽!美研究死亡率降13%

▲專業醫師表示東南亞國家愛吃辛辣食物,壽命較西方國家長。

像是甜椒的辣度就算是低辣,辣度在0-5000之間,幾乎每個人都可以接受。而紅辣椒和墨西哥辣椒算是中辣,辣度在3000-8000之間,明顯刺激感,但也算大多人可以接受的範圍。不過吃辣要吃到什麼程度才是有益健康,每個人的體質不同,只能靠自己拿捏,過量吃辣絕對會引起腸胃不適。在達到長壽的目的之前,恐怕得先挺過胃潰瘍這一關。(整理:實習編輯詹巧渝)

追蹤三立新聞網 :
大數據推薦
熱銷商品
讀者留言