「天山雪蓮」不是傳說！新竹尖石山也有產　入菜滋潤又進補

記者張浩譯、謝凱萱／新竹報導

武俠小說常會出現「天山雪蓮」，服用不只功力大增，還能起死回生，白髮魔女也要靠它回春變黑髮。電影裡的雪蓮花生長在中國新疆山區，因為稀有價格不斐，現在新竹尖石山上也有農民花了二十年成功栽種天山雪蓮。只是此雪蓮非彼雪蓮，新竹版的外型長得像「韓吉」，吃起來有水梨的口感，還可以入菜。

▲傳說中的天山雪蓮。

電影白髮魔女傳卓一航天山苦等30年，為的就是這一朵天山雪蓮；唐伯虎家傳的天下第一奇毒「含笑半步顛」也有天山雪蓮這一味。

▲武俠小說、電影也常提到。

電影：「我們含笑半步顛是由蜂蜜、川貝、桔梗加上天山雪蓮配製而成。」武俠小說裡經常被提到解毒療傷神效的奇花「天山雪蓮」，據說只要練武之人吃了它就能功力大增，不僅能治百病，甚至還能起死回生，這麼神奇的花竟也出現在新竹尖石山上。

▲但台灣栽培的天山雪蓮不太一樣。

民眾：「哇，很漂亮喔。」農民陳力用力從土中拔起一串，底下結實累累，乍看之下，這不是「韓吉」嗎？

▲台灣的天山雪蓮像番薯，小說中的則是奇花。

原來此蓮非彼蓮，傳說中的天山雪蓮是孤傲的美麗花朵，台灣的雪蓮果卻是根莖類，兩者用途不同、外形差異大，價值也不一樣。

▲台灣的天山雪蓮可入菜。

農民陳力：「一般的那天山雪蓮它是長一個花的、白花，我們這個是類似像地瓜的。」這是農民從國外引進成功栽種出的雪蓮花，雖然跟傳說中的奇花天山雪蓮長相差很大，但生長在地下的雪蓮果被俗稱為「地下水果」，沒有解毒療傷的神效，卻不失為入冬滋補的好食材。