泓品牛排館29周年 3月2日當天　70歲以上長者免費

生活中心／綜合報導

台中老字號泓品牛排館慶祝29周年，3月2日周年慶當天凡70歲以上長者用餐，統統免費，業者希望29周年邀請70歲以上長者免費用餐，29+70=99象徵繼續往百年老店邁進，泓品牛排館推翻傳統牛排吃法，不是用黑胡椒醬來調味，而是蒜末炒豆豉，非常美味。

六盎司的菲力牛排，厚兩公分，兩面煎到微焦三分熟，放到鋪滿奶油蒜末的鐵板上，立刻滋滋作響、香味四溢。接著師傅把一旁的青蔥炒豆豉辣椒和蒜末奶油一起炒，味道更香更濃。搭配著多汁的菲力牛排一起吃，口味非常特別。顧客都說鮮嫩的牛排搭配豆豉蒜末，反而更能吃出牛肉的鮮甜口感。

不過這豆豉不是台灣菜才會用的材料嗎，一般都會和蛤蠣仔一起快炒，或醃漬醬菜十足的台灣味。但這家老字號牛排館卻用豆豉辣椒炒蒜末，取代一般傳統的黑胡椒醬和蘑菇醬，但這種新創的台式口味大受客人歡迎。

為回饋顧客，每年周年慶店家都會推出許多優惠方案，今年為讓更多人可以來試試看這種好味道，，周年慶當天特地優惠70歲以上長者統統免費，希望讓周年慶也能是親子全家日，一家三代甚至四代大家一起來品嚐台客牛排的獨特口味。