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滿足男人胃!烤全雞vs.雙龍蝦 大份量日韓拉麵正夯

新聞台
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記者許信欽、徐紹芸、胡克強、卓煥鈞/台北、桃園報導

台灣一年拉麵商機超過300億,韓式拉麵對上日式拉麵,推出整隻烤雞拉麵和2隻龍蝦拉麵,主打「大份量」搶攻男性客群,不只如此湯底更顛覆日式拉麵的柴魚或是豚骨,用酸辣韓式口味,不過另一家日式拉麵店現在也推出叉燒花拉麵,一碗就有超過十片的叉燒,要滿足男人的胃。

烤全雞vs.雙龍蝦! "男人系拉麵"正夯

▲超彭派韓式龍蝦拉麵。

整尾龍蝦下水川燙,再丟進湯裡煮到紅透,這居然是拉麵主菜。

店員:「幫您上一下我們的龍蝦拉麵喔。」

2尾手掌大的淡水龍蝦,就佔據拉麵一半的份量,加上韓式酸辣湯底,用料超彭派,主攻男性客群的還有這一道。

烤全雞vs.雙龍蝦! "男人系拉麵"正夯

▲大份量烤全雞拉麵。

沒看錯整隻烤雞放在拉麵上,雞腿、雞翅、雞胸肉通通有,顛覆傳統拉麵想像,男人系拉麵成本拆解,烤雞拉麵一碗368元,烤雞的成本就佔180元,龍蝦拉麵賣278元,龍蝦成本約150元 ,都佔了大約5成。

烤全雞vs.雙龍蝦! "男人系拉麵"正夯

▲男人系拉麵成本就佔近五成。

民眾:「外面的一般的拉麵好像份量都比較一般,那以男生來講好像比較吃不飽,那它裡面有烤雞然後又有整碗拉麵,它份量很充足。」

不怕被比較,大碗公日式拉麵叉燒霸氣擺成花,1、2、3、4、5超過10片,濃郁的醬油湯底也有死忠粉絲。

烤全雞vs.雙龍蝦! "男人系拉麵"正夯

▲霸氣叉燒擺成花。

拉麵老闆鷹峰涼一:「我們店是放3種的柴魚片,差不多一碗麵裡面就有12到14片叉燒。」

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▲日韓拉麵湯底比較。

湯底也有差別,日式拉麵柴魚加醬油湯底濃郁,韓式拉麵酸辣夠味,拉麵市場一年超過300億,大份量主菜的男人系拉麵,現在也成為拉麵新趨勢。(整理:實習編輯劉晉姍)

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