記者潘照文、鄭仕欣／台北報導
火鍋市場競爭激烈，現在有業者鎖定肉食主義者，推出大size的「浮誇系」肉盤，一份有40盎司，大約50到60片，就怕膩口，肉片厚度黃金比例0.2公分，而且有5種牛肉，業者說最夯一個月賣130份；而另一家賣的澎派牛肉盤是坊間的6倍以上，視覺、口感雙享受，而且cp值要高消費者才會買單。
▲澎派牛肉盤上桌。
客人：「哇，比我的臉還大。」
客人：「拍照拍照。」
不要懷疑這不是set的，超狂牛肉鍋真的有在賣，份量超驚人，跟美眉一比已經快蓋過半個人，霸氣肉片有10公分以上，肉汁在嘴裡大噴發，這是火鍋店暢銷餐2人份，就怕膩口肉片黃金比例0.2公分，而且混搭5種牛。
▲牛肉盤含5種肉共60片。
沙朗有嚼勁、無骨牛小排比較軟嫩，再來超大片的霸王牛背肩肉質紮實，牛胸腹油花多還有帶金的板腱牛，總共60片。
客人：「很爽因為很大份，因為我很喜歡吃牛肉，所以這一定可以吃很飽。」
客人：「因為我覺得它的肉，跟我的臉一樣大。」
▲肉片厚度0.2公分黃金比例。
火鍋店新趨勢瞄準「肉食主義」者，推出要能吸眼球的「浮誇系肉盤」，size是坊間賣的6倍大，牛肉比正妹的臉還要大，入鍋涮個5秒肉片變成粉紅色入口即化。
▲肉片size是坊間的6倍大。
客人：「看到那麼多肉，就是看到一定要2個人吃，一個人吃不完肉又這麼多，吃起來口感很不錯，就是滿軟的。」
客人：「就是我們還要提早訂位，大概一個月前，就是這邊還滿難訂位的。」
▲大份量肉片滿足視覺、口感享受。
火鍋店業者表示這年頭消費者不怕貴，要視覺、口感雙享受cp值高，才能在市場搶占一席之地。（整理：實習編輯劉晉姍）
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