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文創LIFE/老品牌的堅持不變!創新推出「香腸肉粽」

新聞台
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記者張逸民/採訪報導

真材實料的粽子裡面蘊含著感人的夫妻之情,而台灣的傳統粽子幾乎裡面都是包滷肉、香菇、蛋黃,但能不能創新一點,包進去一整條的香腸呢?有老字號品牌把全台市佔率第一的香腸包進粽子裡,滋味其實非常搭配,一口咬下去讓人好滿足。

台式粽子大變身 「香腸肉粽」好創新

▲陳文輝提出將香腸包入粽子的想法,結果大受好評。

創辦人陳文輝16歲那年隨著廈門遷台,跟著專業的老師傅學習怎麼製作肉乾、肉鬆,每天為了拌炒肉鬆,晚上常常要睡在廚房的爐灶邊,現在成了大企業負責人還是不忘初衷。

台式粽子大變身 「香腸肉粽」好創新

▲陳文輝秉持著「好心腸做好香腸」的理念。

除了真材實料之外還要加進點點滴滴的創意,像粽子裡面包香腸就是他的點子,台式肉粽也能大變身。(整理:實習編輯廖俐惠)

   《文創LIFE》節目播出時間

首播:三立新聞台(六)12:55

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