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養生有一套!張忠謀喜歡吃魚、綠蔬菜 唯獨不愛喝濃綠茶

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記者許智雄、邱子玲/台北報導

台積電董事長張忠謀已經80多歲,身體還是非常健朗,股東會上有股東開了養生菜單給他,他自己爆料喜歡吃石斑、菠菜、空心菜,唯獨只有一樣東西他不吃。

張忠謀喜歡吃魚.綠蔬菜 唯獨不愛喝"它"

▲▼張忠謀愛吃營養價值高的魚和綠色蔬菜。

張忠謀喜歡吃魚.綠蔬菜 唯獨不愛喝"它"

把處理好的石斑燙過之後,倒入煮好的高湯再清蒸,這道活魚煲湯營養價值相當高,也是張忠謀喜歡吃的料理,還有這道炒空心菜,深綠色蔬菜擄獲董事長胃,其實在股東會上有股東貼心提醒,要張忠謀多照顧身體,還建議喝濃綠茶、多吃活魚石斑煲湯及菠菜、空心菜、蘋果跟有維他命C的水果,而張忠謀竟然說不喜歡吃這樣東西。

張忠謀喜歡吃魚.綠蔬菜 唯獨不愛喝"它"

▲張忠謀注重養生,卻不愛喝濃綠茶。

張忠謀:「你講的許多東西都是我喜歡吃的,除掉濃綠茶之外,濃綠茶我並不是那麼喜歡,可是別的石斑魚、水果我都是滿喜歡吃的。」原來張忠謀不喜歡喝綠茶,雖然綠茶能抗氧化,但營養師認為蔬菜跟魚肉也有一樣功效,營養師張斯蘭:「如果他選擇蔬菜來源是以深綠色蔬菜來講會更好,因為他裡面的鐵質鈣質礦物質的營養素來講會比較充足的。」不只攝取足夠營養,張忠謀還說自己每周工作不超過50小時、適當休息,這些養生秘訣也讓已經85歲的他維持好氣色。(整理:實習編輯朱祖儀)

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