烘焙師的甜點夢 訂單只給「吃我點心會露幸福表情的人」 | 社會 | 三立新聞網 SETN.COM

烘焙師的甜點夢 訂單只給「吃我點心會露幸福表情的人」

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社會中心/綜合報導

台中金錢豹顏姓酒女昨(14)日凌晨酒駕撞死陳姓烘焙師,陳姓烘焙師本是空軍中士,退伍後靠著自己努力創業圓夢,自製出許多甜點,陳姓烘焙師曾在部落格裡談到,自己為點心付出心力,對接不接訂單也有所堅持,最喜歡吃我點心會露幸福表情的客人。

陳姓烘焙師自行創業,2015年在臉書PO出經營烘焙坊的心得,寫道「最近有些人想找我訂點心,但蠻多被我婉拒、或踢掉了一些訂單!或許大家看了會覺得奇怪,對於像我這樣自己創業的人,不是應該有接到訂單、能接就是好嗎?」他回答「錯了!有些訂單客人的要求希望你額外製作他們想要的獨立點心、而且通常還會希望價格能便宜,通常這樣的我都會婉拒」。

陳姓烘焙師說,獨立製作的點心從設計到最後估價,最長可能好幾天或數個月,自己剛創立工作室時,常認為「有訂單總比沒有好」,結果攬了很多很麻煩的訂單,慘賠百萬還累死自己,回憶曾經說過「會幫我推廣所以要算我便宜一點」的那些客人,半年內幾乎沒有人回來。

陳姓烘焙師的訂單只接兩種人。(圖/翻攝自雅妃烘焙坊臉書)

▲陳姓烘焙師自製甜點。(圖/翻攝自雅妃烘焙坊臉書)

對於製作甜點的態度,陳姓烘焙師很驕傲地說「我的點心,屬於好吃、天然又實在,價格也屬相對便宜,絕對不是廉價品」。吃過虧的他,只有兩種訂單會接,一種就是真心喜歡他點心的客人,或者是親友。第二種就是「您是喜歡我點心的客人、而且超喜歡,吃到我的點心時還會露出幸福的表情;這樣的您是我喜歡、也會極力維護的VIP客人」。

陳姓烘焙師也強調,「我賣的甜點是門票,如果不懂得欣賞,我可以不賣您!點心用到最好的食材、製作也用心,沒有所謂的偷工減料自然不怕您來品嚐。價格這樣訂,是希望能在黑心食品充斥的社會中樹立一個典範。」如今一個對甜點有如此堅持的年輕人走了,他所懷抱的夢想也跟著戛然而止,令人不勝唏噓

陳姓烘焙師的訂單只接兩種人。(圖/翻攝自雅妃烘焙坊臉書)

▲陳姓烘焙師自製甜點。(圖/翻攝自雅妃烘焙坊臉書)

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